ถ้าพูดถึงประเทศที่โดดเด่นในเรื่องของคาเฟ่ คอกาแฟหลาย ๆ คนคงจะนึกถึงออสเตรเลียขึ้นมาอย่างแน่นอน เพราะประเทศออสเตรเลียมีเมืองที่ขึ้นชื่อว่าเป็นเมืองกาแฟของโลกอย่างเมลเบิร์นอยู่ แต่ที่จริงแล้วนอกจากเมลเบิร์น พื้นที่อื่น ๆ ในออสเตรเลียก็มีความหลงใหลในกาแฟและชื่นชอบการไปทานอาหารมื้อสายที่คาเฟ่จนเกิดเป็น Brunch Culture ขึ้นมา
บทความนี้จะพาทุกคนไปสัมผัสกับรสชาติของวัฒนธรรมคาเฟ่สไตล์ออสเตรเลีย, เหตุผลที่ควรลองไปคาเฟ่ในออสเตรเลียสักครั้งพร้อมแนะนำ 10 คาเฟ่ออสเตรเลียที่กาแฟหอม อาหารอร่อย และถ่ายรูปสวย
คาเฟ่สไตล์ออสเตรเลียเป็นยังไง
คาเฟ่ต่าง ๆ ในออสเตรเลียไม่เพียงแค่เป็นสถานที่ให้คนรักกาแฟมาซื้อกาแฟแล้วก็เดินออกไป แต่ยังมีความเป็น community hub ไม่ว่าจะเป็นการแลกเปลี่ยนสนทนา การทำงาน หรือการพักผ่อน ส่งผลให้นอกจากจะดื่มกาแฟ หลายคนจึงนิยมทานอาหารมื้อสายไปด้วย
เหตุผลที่ควรลองไปเช็กอินคาเฟ่สไตล์ออสเตรเลียสักครั้ง
กาแฟในออสเตรเลียแตกต่างจากที่อื่น ด้วยความพิถีพิถันในการชงและคุณภาพของเมล็ดกาแฟ รวมไปถึงการสร้างสรรค์วัฒนธรรมกาแฟและ Brunch ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ซึ่งเป็นการผสมผสานระหว่างวัฒนธรรมอาหารนานาชาติ เทคนิคการปรุงอาหารสมัยใหม่ และวัตถุดิบท้องถิ่นคุณภาพสูง ถ้าหากคุณได้ลองไปคาเฟ่ในออสเตรเลีย นอกจากจะได้ลิ้มรสกาแฟอร่อย ๆ แล้ว ยังจะได้ทานเมนู Brunch ที่สร้างสรรค์ขึ้นอย่างพิเศษโดยเชฟของแต่ละร้านอีกด้วย
10 คาเฟ่สไตล์ออสเตรเลียที่ห้ามพลาดในปี 2025
1.Higher Ground
ขอบคุณรูปภาพจาก Higher Ground
Higher Ground เป็นคาเฟ่ที่ตั้งอยู่ ในอาคารโรงไฟฟ้าเก่าแก่ใจกลางเมืองเมลเบิร์น นอกจากการตกแต่งภายในที่โอ่โถงสวยงามแล้ว Higher Ground ยังขึ้นชื่อเรื่องเมล็ดกาแฟและเมนู Brunch สุดสร้างสรรค์ เช่น Soft Shell Crab Benedict ที่เป็นปูนิ่มทอดกรอบ เสิร์ฟบนมัฟฟินอังกฤษ โปะด้วยไข่ดาวน้ำและซอสฮอลแลนเดส ใครที่มีแพลนมาเที่ยวเมลเบิร์น อาจจะต้องเก็บร้านนี้ไว้ให้ลิสต์ที่ควรมาลองสักครั้ง
- ราคา : $20–40
- ที่อยู่ : 650 Little Bourke St, Melbourne VIC 3000, Australia
- พิกัด : https://maps.app.goo.gl/6AURpsE22buJ4Dut6
2.Seven Seeds
ขอบคุณรูปภาพจาก Seven Seeds
Seven Seeds เป็นคาเฟ่ที่มีสไตล์แบบอินดัสเทรียลที่มีโรงคั่วเป็นของตัวเอง โดดเด่นในเรื่องของการนำเสนอเมล็ดกาแฟคุณภาพสูง ตั้งแต่การเลือกเมล็ดดิบ การคั่ว ไปจนถึงการชง แต่นอนจากเรื่องกาแฟแล้วยังมีเมนู Brunch ที่เน้นใช้วัตถุดิบตามฤดูกาลและสดใหม่ เมนูมีการเปลี่ยนแปลงอยู่เสมอ
- ราคา : $20–40
- ที่อยู่ : 114 Berkeley St, Carlton VIC 3053, Australia
- พิกัด : https://maps.app.goo.gl/w3AmLgHsvUn6yZS8A
3.Pixie and the Hawk
ขอบคุณรูปภาพจาก Pixie and the Hawk
ซ่อนตัวอยู่ไม่ไกลจากหาดทรายสีทองของ Henley Beach คือ Pixie and the Hawk คาเฟ่สุดฮิปที่บรรยากาศที่อบอุ่นเป็นกันเอง มีกลิ่นอายของความเท่และความสร้างสรรค์ ลิ้มรสกาแฟคุณภาพดีที่ถูกชงโดยบาริสต้าผู้เชี่ยวชาญ เพลิดเพลิน Brunch แสนอร่อย เสร็จแล้วก็สามารถไปเดินเล่นชมวิวทะเลได้อีกด้วย
- ราคา : $20–40
- ที่อยู่ : 144 Henley Beach Rd, Torrensville SA 5031, Australia
- พิกัด : https://maps.app.goo.gl/PBW76n481737xbgt8
4.The Grounds of Alexandria
ขอบคุณรูปภาพจาก The Grounds of Alexandria
หลีกหนีความวุ่นวายของเมืองใหญ่ สู่ The Grounds of Alexandria โอเอซิสสีเขียวที่ซ่อนตัวอยู่ในใจกลางซิดนีย์ ที่นี่ไม่ได้เป็นเพียงแค่คาเฟ่ที่มีแต่กาแฟคั่วสดใหม่ แต่ยังมีเมนู Brunch ให้เลือกมากมาย ตั้งแต่เมนูคลาสสิกที่คุ้นเคย ไปจนถึงเมนูสร้างสรรค์ที่ใช้วัตถุดิบสดใหม่ตามฤดูกาล นอกจากนี้ยังมีมุมถ่ายรูปสุดเก๋มากมายให้คุณได้ถ่ายรูปเช็กอินลง IG อีกด้วย
- ราคา : $20–40
- ที่อยู่ : 7a/2 Huntley St, Alexandria NSW 2015, Australia
- พิกัด : https://maps.app.goo.gl/95oWECkJ7kUtnRsBA
5.Bills
ขอบคุณรูปภาพจาก Bills
ไม่ว่าคุณจะชอบเอสเพรสโซ่เข้มข้น ลาเต้นุ่มละมุน หรือกาแฟดริปหอมกรุ่น Bills ก็มีพร้อมเสิร์ฟ เพื่อเติมพลังให้คุณเริ่มต้นวันใหม่ได้อย่างสมบูรณ์แบบ แต่สิ่งที่ทำให้ Bills โด่งดังไปทั่วโลกอย่างแท้จริงคือ เมนู Brunch อันเป็นเอกลักษณ์ ที่คิดค้นโดย Bill Granger เชฟชื่อดังชาวออสเตรเลีย ไฮไลท์ที่ไม่ควรพลาดคือ Creamy Scrambled Eggs with Sourdough Toast ไข่คนเนื้อเนียนนุ่มละมุนลิ้น เสิร์ฟพร้อมขนมปังซาวโดวจ์กรอบนอกนุ่มใน
- ราคา : $20–40
- ที่อยู่ : 355 Crown St, Surry Hills NSW 2010, Australia
- พิกัด : https://maps.app.goo.gl/kwuaEAamUb8Wt38e6
6.Machine Laundry, Hobart
ขอบคุณรูปภาพจาก Machine Laundry, Hobart
Machine Laundry เป็นคาเฟ่สุดเก๋ในโฮบาร์ตที่ผสมผสานระหว่างร้านซักผ้าและคาเฟ่สไตล์ดิบเท่แบบอินดัสเทรียลได้อย่างลงตัว ทางร้านคัดสรรเมล็ดกาแฟคุณภาพเยี่ยมจากแหล่งต่าง ๆ ทั่วโลก คั่วเองอย่างใส่ใจ นอกจากนี้ยังมีเมนู Brunch มากมายตั้งแต่คลาสสิคไปจนถึงที่ใช้ความคิดสร้างสรรค์และวัตถุดิบท้องถิ่นสดใหม่ได้อย่างน่าสนใจ ทุกจานถูกจัดเตรียมอย่างสวยงามและรสชาติเยี่ยมยอด
- ราคา : $20–40
- ที่อยู่ : 12 Salamanca Square, Battery Point TAS 7004, Australia
- พิกัด : https://maps.app.goo.gl/3WDkQQJUa3Azxvaa6
7.Intra PRVN
ขอบคุณรูปภาพจาก Intra PRVN
Intra PRVN, Canberra เปรียบเหมือนสวรรค์ของคนรักกาแฟและ Brunch ในแคนเบอร์รา เมล็ดกาแฟที่ร้านเลือกใช้ถูกคัดมาจากหลาย ๆ แหล่งทั่วโลก มีเทคนิคการชงที่หลากหลาย ตั้งแต่การบดเมล็ดกาแฟ การควบคุมอุณหภูมิของน้ำ ไปจนถึงศิลปะการเทลาเต้ นอกจากนี้ยังมี Brunch ให้นั่งทาน ชมบรรยากาศที่เรียบง่ายแต่ก็แฝงไปด้วยสไตล์ที่ทันสมัยของร้าน
- ราคา : $20–40
- ที่อยู่ : 30/12 Provan St, Campbell ACT 2612, Australia
- พิกัด : https://maps.app.goo.gl/EKLiNtjWGuGnFFyv7
8.Hylin
ขอบคุณรูปภาพจาก Hylin
Hylin เป็นคาเฟ่ยอดนิยมในเพิร์ธที่ขึ้นชื่อเรื่องกาแฟรสชาติดีและเมนู Brunch ที่หลากหลาย มีบรรยากาศสบาย ๆ เหมาะกับการมานั่งชิลล์ ใครมีแพลนมาเที่ยวเพิร์ธ อยากนั่งเล่นชิล ๆ หรือถ่ายรูปในร้านบรรยากาศดี ๆ อาจจะลองเก็บร้านนี้เข้าไปในลิสต์อีกร้านได้
- ราคา : $20–40
- ที่อยู่ : 178 Railway Parade, West Leederville WA 6007, Australia
- พิกัด : https://maps.app.goo.gl/XRTS4WUnxpxJJGat5
9.Little Black Pug Cafe
ขอบคุณรูปภาพจาก Little Black Pug Cafe
Little Black Pug Cafe เป็นคาเฟ่ที่ซ่อนตัวอยู่ในย่าน Teneriffe ใครเป็นสายกาแฟอาจจะถูกใจร้านนี้ เพราะทางร้านคัดเลือกเมล็ดกาแฟมาอย่างดี ทำให้รสชาติเข้มข้นลงตัว นอกจากนี้ยังมีเมนู Brunch ที่น่าสนใจ ไม่ว่าจะเป็นเมนูคลาสสิกอย่างไข่เบเนดิกต์ อะโวคาโดโทสต์ หรือเมนูสร้างสรรค์ที่ถูกจัดจานมาอย่างสวยงาม และอีกหนึ่งจุดเด่นของคาเฟ่คือเป็นมิตรกับสัตว์เลี้ยง เหมาะสำหรับคนรักสุนัขที่ต้องการหาคาเฟ่นั่งสบาย ๆ
- ราคา : $20–40
- ที่อยู่ : 6/1297 Logan Rd, Mount Gravatt QLD 4122, Australia
- พิกัด : https://maps.app.goo.gl/1dUJZHtE3JVY7wHz8
10.Coffee Anthology
ขอบคุณรูปภาพจาก Coffee Anthology
Coffee Anthology มีบรรยากาศที่อบอุ่นและเป็นกันเอง เหมาะสำหรับการมานั่งจิบกาแฟ ทานอาหาร พบปะเพื่อนฝูง หรือแม้แต่นั่งทำงานเงียบ ๆ คนเดียว ทางร้านพิถีพิถันในการคัดสรรเมล็ดกาแฟจากแหล่งเพาะปลูกชั้นนำทั่วโลก ตั้งแต่ทวีปอเมริกาใต้ แอฟริกา ไปจนถึงเอเชีย แต่นอกจากกาแฟรสเลิศแล้ว Coffee Anthology ยังมีเมนู Brunch ที่ได้รับการออกแบบมาอย่างพิถีพิถัน โดยเน้นใช้วัตถุดิบสดใหม่ตามฤดูกาล และนำเสนอเมนูที่หลากหลาย ตอบโจทย์ทุกความต้องการ
- ราคา : $20–40
- ที่อยู่ : 155 Charlotte St, Brisbane City QLD 4000, Australia
- พิกัด : https://maps.app.goo.gl/PgXi2FHs3RAsfHD89
นอกจากรสชาติกาแฟและอาหาร คาเฟ่ในออสเตรเลียคือพื้นที่ทางสังคมที่มีชีวิตชีวา เป็นจุดนัดพบของผู้คน แหล่งแลกเปลี่ยนความคิด และการแสดงออกทางวัฒนธรรมอาหาร นี่คือเหตุผลที่ทำให้คาเฟ่ออสเตรเลียแตกต่างและน่าค้นหา หากมีโอกาสมาเที่ยว ลองเลือกคาเฟ่ที่ตรงกับสไตล์คุณดูสักร้านเพื่อเพิ่มประสบการณ์ใหม่ ๆ และเพื่อให้การท่องเที่ยวของคุณสะดวกสบายยิ่งขึ้น อย่าลืมพกบัตรเครดิต KTCไปด้วย! ด้วยโปรโมชั่นสุดพิเศษที่ให้คุณรับคะแนน KTC FOREVER 2 เท่า สำหรับทุกการใช้จ่ายผ่านบัตรในสกุลเงินต่างประเทศ (ยกเว้นบางประเทศในเขตเศรษฐกิจยุโรปและจีน) ตั้งแต่วันที่ 1 ม.ค. 68 – 31 ธ.ค. 68 ไม่มีการจำกัดยอดรับคะแนนสูงสุด และที่สำคัญ คะแนนไม่มีวันหมดอายุ! พกบัตร KTC ไปให้ครบ รับคะแนนเพิ่มไปใช้จ่ายได้ยาว ๆ ตลอดปี!
บิน เที่ยว ครบ จบที่ KTC WORLD