ในบทความนี้ KTC ได้รวบรวม 5 ร้านอาหารญี่ปุ่นแนะนำในกรุงเทพฯ สาย Foodie ต้องแวะไปลอง ลิสต์นี้รับประกันความอร่อย ความอิ่ม และความคุ้มจุใจกับโปรโมชั่นดีๆ ที่ KTC มีให้คุณ แต่ก่อนจะไปดูร้านอาหารทั้ง 5 เรามาดูประวัติความเป็นมาของอาหารญี่ปุ่นในไทยกันก่อน

อาหารญี่ปุ่น: หนึ่งในสิ่งที่คนไทยชอบกินที่สุด

ซูชิ ปลาดิบ เนื้อย่าง วากิว ข้าวแกงกะหรี่ ราเมง เมนูเหล่านี้เป็นเมนูอาหารญี่ปุ่นที่ถูกปากคนไทยและได้รับความนิยมสูง โดยประเทศไทยนั้นได้รับอิทธิพลจากวัฒนธรรมจากญี่ปุ่นมาตั้งแต่สมัยก่อนสงครามโลกครั้งที่สอง โดยร้านอาหารญี่ปุ่นร้านแรกในประเทศไทยคือ ร้านฮานาย่า (Hanaya) ที่เปิดขึ้นโดยเชฟทากาชิ บนถนนสี่พระยา เขตบางรัก ในปี พ.ศ. 2482 




ภาพจาก Facebook: Hanaya 1976

อิทธิพลของวัฒนธรรมญี่ปุ่นในไทยมาเริ่มเด่นชัดจริงๆ ในช่วงทศวรรษที่ 80 เมื่อบริษัทต่างๆ จากญี่ปุ่นเริ่มเข้ามาลงทุนในไทยเพราะเศรษฐกิจไทยที่กำลังเติบโต และเงินเย็นที่กำลังแข็งค่า หลังจากนั้นมา คนญี่ปุ่นก็เริ่มมาตั้งถิ่นฐานในไทยมากขึ้น จนในปัจจุบันประเทศไทยก็มีประชากรญี่ปุ่นอาศัยอยู่มากกว่า 100,000 คน จึงไม่แปลกเลยที่เราจะมีร้านอาหารญี่ปุ่นอยู่มากมาย และไม่แปลกที่คนไทยจะชอบอาหารญี่ปุ่นไปด้วย 

ร้านฮานาย่า ยังเปิดให้บริการอยู่ถึงทุกวันนี้ โดยมีเชฟโยชิโอ้-ยศกร วาตานูกิ ทายาทของเชฟทากาชิเป็นคนดูแลเรื่องอาหาร ร้านฮานาย่าตอนนี้ย้ายมาอยู่ที่ซอยเจริญกรุง 39 และใช้ชื่อว่า ฮานาย่า 1976 แต่นอกจากฮานาย่าแล้ว KTC ยังมีอีก 5 ร้านที่อยากให้คุณได้ไปลอง



5 ร้านอาหารญี่ปุ่นแนะนำ ยังไม่ไปต้องไป ไปแล้ว ต้องไปอีก


1. SHIDA YAKINIKU

ชิดะ ยากินิกุ เป็นร้านอาหารญี่ปุ่น บรรยากาศดี ที่สายเนื้อย่างจะต้องถูกใจ กับเซตรวมเนื้อ AA ที่มีทั้ง คารูบิ ริปอาย เนื้อใบพาย และลิ้นวัว พร้อมให้คุณได้ปิ้ง ย่าง อย่างเต็มที่ ร้านนี้ยังมีเมนู Premium Wagyu อย่าง วากิวซี่โครงเกรด A4 และ ฮารามิหรือเนื้อส่วนท้องที่นุ่ม ฉ่ำ ไปด้วยไขมัน เหมาะกับการสังสรรค์เพื่อเติมกำลังกายกำลังใจหลังเลิกงาน



ภาพจาก Facebook: Shida Yakiniku

นอกจากเมนูเนื้อแล้ว ก็ยังมีเมนูแซ่บ ๆ แนะนำอย่าง ยำหอยนางรม ซึ่งเป็นหอยนางรมที่นำเข้าจากญี่ปุ่น อีกทั้ง Spicy Maguro Tuna ยำทูน่าญี่ปุ่นสดในรสชาติแบบไทย ๆ ที่ต้องถูกปากถูกใจปลาดิบแน่นอน


สาขาประชานุกูล

สาขาแจ้งวัฒนะ 14

2. ISAMU SUSHI

อิซามิ ซูชิ เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นแนะนำสำหรับคนที่กำลังพยายามรักษาหุ่น แต่ก็ยังอยากกินอาหารญี่ปุ่นอร่อยๆ อยู่ เริ่มต้นด้วยเมนู Hamachi Kama หรือหัวปลาฮามาจิย่าง กับแก้มที่นุ่มฉ่ำ อุดมไปด้วยโอเมก้า 3 ทานคู่กับ Avocado Salad ที่อัดเต็มไปด้วยไฟเบอร์ อะโวคาโดสุกพอดี ราดน้ำสลัดใสและมายองเนส ให้คุณได้อิ่มท้องอิ่มใจโดยไม่รู้สึกผิดต่อพุงของตัวเอง




สำหรับเมนูซูชิที่น่าลิ้มลอง จะเป็นอะไรอย่างอื่นไม่ได้นอกจาก Unagi Foiegras Fusion sushi ซึ่งก็คือ ปลาไหลญี่ปุ่นย่างเสิร์ฟพร้อมฟัวกราส์จากฝรั่งเศส ราดซอสหวาน มายองเนสและอิคุระหรือไข่ปลาแซลมอน หรือจะเลือกเป็น Salmon Toro Foigras และ Salmon Lava ที่เป็นเนื้อแซลมอนเบิร์นไฟทานคู่กับซอสเมนไตโกะ ก็อร่อยฟินไม่แพ้กัน

อิซามุเปิดให้บริการอยู่ 2 สาขา ที่ TT U PARK Bangna และ Market Place กรุงเทพกรีฑา พร้อมให้คุณไปลิ้มลองด้วยสโลแกน “เสิร์ฟด้วยหัวใจให้สุดกำลังที่มี”

สาขา ATT U PARK Bangna

สาขา Market Place กรุงเทพกรีฑา

3. Bikuta Sushi & Teppan

ลองแวะไปชิมอาหารญี่ปุ่นปรุงโดยเชฟจากโรงแรม 5 ดาวที่ บิกุตะ ซูชิ แอนด์ เทปปันยากิ ในเขตพระราม 2 ลิ้มลองวัตถุดิบเกรดพรีเมียมรังสรรค์ด้วยความพิถีพิถันอย่าง เทปปันยากิหอยเป๋าฮื้อ เทปปันยาเนื้อวากิวเกรด A5 ทาทากิวากิว และข้าวหน้าหอยโฮตาเตะ



ภาพจาก Facebook: Bikuta Sushi&Tappan

นอกจากเมนู A la carte แล้วยังมีเมนูเซตสำหรับคนที่อยากลองชิมอาหารหลากหลาย เช่น Luxury Set ที่ประกอบไปด้วย กุ้งแม่น้ำเนื้อแน่น ปลาหิมะเทปปันยากิ หอยเชลล์เกรดดีจากอเมริกา และข้าวผัดกระเทียมสไตล์ญี่ปุ่น ใครที่อยากลองอาหารอร่อย คุณภาพดี ราคาไม่แรง ต้องลองแวะไปบิกุตะ ซูชิเลย



4. CHIN Yakiniku




ชิน ยากินิกุ เป็นร้านอาหารสไตล์ญี่ปุ่นแบบบุฟเฟต์ที่มีให้บริการทั้งปิ้งย่างและหม้อไฟ เสิร์ฟวัตถุดิบเกรดพรีเมียมในราคาหลักร้อย ทั้งวากิวเกรด A5 มันปูฮอกไกโด ริปอายออสเตรเลีย ยูเอสบริสเก็ต และสามชั้นหมักซอส อีกทั้งเมนูเครื่องเคียงที่ประกอบไปด้วยซูชิ ซาชิมิ กุ้งดอง ชีสบอล และไก่คาราอะเกะ

ร้านอาหารญี่ปุ่นร้านนี้ตั้งอยู่ที่ เดอะ พาซิโอมอลล์ ลาดกระบัง ขึ้นชื่อเรื่องความคุ้มและเมนูที่ใหญ่ มีให้เลือกทานหลากหลายที่สายบุฟเฟ่ต์จะต้องติดใจ และก็ยังมีเซตปิ้งย่างคนเดียวสำหรับคนที่เพื่อนไม่ว่างแต่ร่างกายต้องการปิ้เนื้อฉ่ำๆ อีกด้วย

สำหรับสมาชิกบัตรเครดิต KTC รับฟรีเนื้อวากิว คารูบิ 1 ที่ มูลค่า 290 บาทเมื่อประทานอาหารครบ 1,000 บาทขึ้นไป/ เซลส์สลิป (โปรโมชั่นถึง ถึง 31 พ.ค. 67)

5. Senryoku

ปิดท้ายลิสต์ 5 ร้านอาหารญึ่ปุ่นแนะนำด้วยแกงกะหรี่ ทงคัตสึ และสเต๊กเนื้อแน่น ที่เซนเรียวคุ ร้านอาหารสไตล์ญี่ปุ่นบรรยากาศดีในย่านอารีย์ แกงกะหรี่ร้านนี้เข้มข้นเต็มรสชาติ โดยเพจ BKreview: Food and Drink reviews เป็น “แกงกะหรี่ร่างเทพ” ที่เสิร์ฟพร้อมโปรตีนคำใหญ่อย่างหมูทอดทงคัดสึ กุ้งเทมปุระ เนื้อแฮมเบิร์ก ข้าวร้อนๆ แล้วท็อปด้วยชีส นอกจากเมนูแกงกะหรี่แล้ว


Senryoku

ในร้าน ยังมีสเต็กเนื้อออสเตรเลีย ย่างบนหินบนหินร้อน พร้อมซอสแกงกระหรี่รสจัดจ้าน พาสต้าเส้นสดเนโปลิตัน และเมนูของทอดร้อนๆ เอาไว้ทานเล่นกับเครื่องดื่มเย็นๆ อีกด้วย ใครที่ยังหาแกงกระหรี่อร่อยๆ ทานไม่ได้ ต้องไปลองเซนเรียวคุดูสักมื้อดู