คนไทยเรื่องกินเรื่องใหญ่ ไปเที่ยวที่ไหน ต้องมองหาร้านอาหารอร่อยๆ เท่านั้น แล้วประเทศไทยของอร่อยเยอะ ร้านอาหารเพียบ ยิ่งตอนนี้มีร้านอาหารมิชลิน รางวัลการันตีความอร่อยให้แล้ว ตามไปกินแล้วคุ้มค่าไม่ผิดหวังแน่นอน KTC รวมร้านอาหารมิชลิน ในประเทศไทย คอนเฟิร์มความอร่อยในราคาสมเหตุสมผลจากมิชลินไกด์ อร่อยต้องลองในปี 2025
มิชลินไกด์ (MICHELIN Guide) คือ
หนังสือคู่มือ หรือ ไกด์บุ๊ค ที่บอกเกี่ยวกับข้อมูลการเดินทาง สถานที่ท่องเที่ยวต่างๆ รวมถึงร้านอาหารที่น่าไปลิ้มลอง มีการรีวิวสั้นๆ ของแต่ละร้าน รวมถึงมีการจัดอันดับให้กับร้านอาหารโดยใส่สัญลักษณ์ต่างๆ รวมถึง มิชลินสตาร์ ก็อยู่ในไกด์บุ๊คด้วยเช่นกัน
รางวัลใน มิชลินไกด์ บุ๊ค
รางวัลดาวมิชลิน หรือ มิชลินสตาร์ (MICHELIN Star) เป็นรางวัลสูงสุดของ มิชลินไกด์บุ๊ค มีตั้งแต่ 1 ดาว, 2 ดาว และ 3 ดาว สัญลักษณ์คล้ายดอกไม้ 6 แฉก เป็นรางวัลที่การันตีให้กับร้านอาหารว่า รสชาติอร่อย สะอาด มาตรฐานดี มีคุณภาพ
- มิชลินสตาร์ 1 ดาว คือ ร้านอาหารคุณภาพสูงที่ควรค่าแก่การหยุดแวะชิม
- มิชลินสตาร์ 2 ดาว คือ ร้านอาหารยอดเยี่ยม ที่ควรค่าแก่การขับรถออกนอกเส้นทางเพื่อแวะชิม
- มิชลินสตาร์ 3 ดาว คือ สุดยอดร้านอาหาร ที่ควรค่าแก่การเดินทางไกลเพื่อไปชิมสักครั้ง
- บิบ กูร์มองด์ (Bib Gourmand) คือ รางวัลที่มอบให้ร้านที่นำเสนออาหารรสชาติดี ในราคามิตรภาพ น่าลองไม่แพ้ร้านติดดาว มีสัญลักษณ์เป็น รูปมิชลิน แมน เลียริมฝีปาก
- มิชลิน เพลท (MICHELIN Plates) คือ รางวัลที่มอบให้กับร้านอาหารคุณภาพดี ใช้วัตถุดิบสดใหม่ และปรุงอย่างพิถีพิถัน
ขอบคุณรูปภาพจาก https://www.facebook.com/gingerfarmkitchen/
1. จินเจอร์ ฟาร์ม คิทเช่น (GINGER FARM KITCHEN) จ.เชียงใหม่
ร้านอาหารมิชลิน อาหารเหนือพื้นบ้านออร์แกนิกสไตล์ล้านนาชื่อดังจากเชียงใหม่ ร้าน จินเจอร์ ฟาร์ม คิทเช่น จะเสิร์ฟอาหารปลอดสารเคมีทั้งหมด และคัดสรรวัตถุดิบพรีเมี่ยม นำมาปรุงอย่างพิถีพิถันโดยเชฟประจำร้านตามสูตรล้านนาแบบดั้งเดิม จนออกมาเป็นจานเด็ดที่ลำขนาด ปราศจากผงชูรส การันตีความอร่อยคุ้มค่าด้วยรางวัลบิบ กูร์มองด์ จาก คู่มือ มิชลิน ไกด์ 2021 นอกจากอาหารหลากหลายเมนูทั้งคาวหวานแล้ว ที่นี่ยังมีเครื่องดื่มสุขภาพตามฤดูกาลให้ได้ลิ้มลองความอร่อย
- มิชลินสตาร์ : รางวัลบิบ กูร์มองด์ จาก คู่มือ มิชลิน ไกด์ ฉบับประเทศไทย ประจำปี 2021
- เมนูแนะนำ : หมูกรอบสามเกลอเสิร์ฟพร้อมแตงกวาดองมะแขว่น, เมี่ยงคะน้าออร์แกนิค, สาคูเปียกลำไยแห้งน้ำกะทิกุหลาบ
- ราคาประมาณ เฉลี่ยต่อหัว : 251 - 500 บาท
- เวลาเปิด-ปิด : เปิดทุกวัน เวลา 11.00 - 22.00 น.
- เบอร์โทร : 052 080 928
- ที่อยู่ : วัน นิมมาน ถนนนิมมานเหมินท์ ตำบลสุเทพ อำเภอเมืองเชียงใหม่ เชียงใหม่
- พิกัด : https://maps.app.goo.gl/hMrWqmkqMKAz9fCM7
โปรโมชั่น ร้านจินเจอร์ ฟาร์ม คิทเช่น เฉพาะสมาชิกบัตรเครดิต KTC
- รับส่วนลด 10% เฉพาะค่าอาหาร เมื่อรับประทานครบ 1,000 บาทขึ้นไป/เซลส์สลิป
- หรือ แลกรับฟรี สาคูเปียกลำไยแห้งน้ำกะทิกุหลาบ 1 ที่ มูลค่า 120 บาท เมื่อรับประทานครบ 1,000 บาทขึ้นไป/เซลส์สลิป
- แลกคะแนนรับเครดิตเงินคืน 10% เมื่อใช้คะแนน KTC FOREVER เท่ายอดใช้จ่ายผ่านบัตรฯ/เซลส์สลิป (ลงทะเบียนเพื่อรับสิทธิ์ทุกครั้งที่มียอดใช้จ่ายภายในวันเดียวกัน)
- ระยะเวลาโปรโมชั่น : 1 มี.ค. 67 – 28 ก.พ. 68
ขอบคุณรูปภาพจาก https://www.facebook.com/redboxdining
2. เรดบ็อกซ์ (RED BOX) จ.เชียงใหม่
นำเสนอเมนูอาหารไทยร่วมสมัยปนกลิ่นอายแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เช่น อาหารมาเลเซียและบรูไน พร้อมทั้งคัดสรรวัตถุดิบที่ดีที่สุดจากหลายแหล่ง อาทิ ปลากุเลาเค็มจากอำเภอตากใบ นราธิวาส, ไข่เค็มจากอำเภอไชยา สุราษฎร์ธานี, น้ำตาลปี๊บ Gula Melaka จากมาเลเซีย นอกจากเมนูอาหารและของหวานที่ปรุงอย่างประณีตและเปี่ยมด้วยความครีเอทแล้ว เมนูค็อกเทลของ เรดบ็อกซ์ ก็น่าสนใจไม่แพ้กัน โดยผสมผสานรสได้ซับซ้อน และเข้ากันดีกับอาหารแต่ละจาน
- มิชลินสตาร์ : รางวัลมิชลิน เพลท จาก คู่มือ มิชลิน ไกด์ ฉบับประเทศไทย ประจำปี 2020, ร้านอาหารแนะนำ จาก คู่มือ มิชลิน ไกด์ ฉบับประเทศไทย ประจำปี 2020, 2021, 2022, 2023
- เมนูแนะนำ : สะเต๊ะไก่มลายู, บัตเตอร์กุ้งไข่เค็มไชยา, ทับทิมสยาม
- ราคาประมาณ เฉลี่ยต่อหัว : มากกว่า 1,000 บาท
- เวลาเปิด-ปิด : ทุกวัน เวลา 11.30-14.00 น. และ 17.30 - 22.00 น.
- เบอร์โทร : 092 979 4542
- ที่อยู่ : 6 ซอยจันทร์ศัพท์ ถนนห้วยแก้ว ต.ช้างเผือก อ.เมืองเชียงใหม่ เชียงใหม่
- พิกัด : https://maps.app.goo.gl/tPMUh1rg1chsyqYY7
ขอบคุณรูปภาพจาก https://www.facebook.com/Saiyudkitchen
3. ครัวอาจารย์สายหยุดและหมอทราย (Saiyut & Doctor Sai kitchen) จ.เชียงใหม่
เพราะเจ้าของสูตร (อาจารย์สายหยุด) เป็นอดีตครูสอนทำอาหาร ไม่แปลกที่ทุกเมนูของ ครัวอาจารย์สายหยุดและหมอทราย จะอลังการทั้งหน้าตาและรสชาติดี สวยงาม ประณีตระดับชั้นครู อาทิ ของว่างอย่างช่อม่วง หรุ่ม หมูโสร่ง ที่เต็มไปด้วยความละเมียดละไม ส่วนเมนูน้ำพริกก็เสิร์ฟพร้อมผักที่แกะสลักอย่างงดงาม หรือจะเป็นของหวานอย่างมันเชื่อมก็ยังแกะสลักสวยงามงานละเอียด โดยที่นี่เสิร์ฟอาหารไทยสารพัดเมนูทั่วทุกภาค รวมทั้งสำรับชาววัง
- มิชลินสตาร์ : รางวัลบิบ กูร์มองด์ จาก คู่มือ มิชลิน ไกด์ ฉบับประเทศไทย ประจำปี 2020, 2024, ร้านอาหารแนะนำ จาก คู่มือ มิชลิน ไกด์ ฉบับประเทศไทย ประจำปี 2020, 2021, 2022, 2023
- เมนูแนะนำ : ม้าฮ่อมะยงชิด, สำรับปี๋ใหม่เมือง, มันเชื่อม
- ราคาประมาณ เฉลี่ยต่อหัว : 251 - 500 บาท
- เวลาเปิด-ปิด : ทุกวัน เวลา 10.00 - 20.30 น. (ปิดบริการทุกวันพุธ)
- เบอร์โทร : 081 530 1172
- ที่อยู่ : 32 ถนนโชตนา ซอย 12 ต.ป่าตัน อ.เมืองเชียงใหม่ เชียงใหม่
- พิกัด : https://maps.app.goo.gl/HHAUFWDGK5xKmGD89
ขอบคุณรูปภาพจาก https://www.facebook.com/blackitchartisankitchen
4. แบล็กคิตซ์ อาร์ติซาน คิตเชน (BLACKITCH ARTISAN KITCHEN) จ.เชียงใหม่
ร้านอาหารสไตล์ Chef Table และไม่มีเมนู เพราะอาหารที่เสิร์ฟจะเปลี่ยนไปตามวัตถุดิบในแต่ละวัน เป็นอาหารที่มีพื้นฐานจากวัตถุดิบพื้นถิ่น ฤดูกาลและวัฒนธรรม โดย แบล็กคิตช์ อาร์ติซาน คิตเชน ก่อตั้งในปี 2013 เป็นร้านขนาด 16 ที่นั่งเท่านั้น และต้องจองล่วงหน้า เหมาะสำหรับนักกินที่มองหาประสบการณ์ใหม่ๆ เอกลักษณ์ของเชฟคือ ความคราฟท์ และการใช้วัตถุดิบในท้องถิ่น เชฟถนัดเรื่องของหมักดอง เครื่องปรุงที่ใช้ในร้านทุกอย่างล้วนลงมือหมัก ดอง บ่ม ทำเองเกือบทั้งหมด นอกจากเมนูแสนที่คาดเดาไม่ได้แล้ว ทางร้านยังเสิร์ฟเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ทำขึ้นเองให้จับคู่กับแต่ละคอร์สเพื่อเพิ่มรสชาติอาหารให้ละมุนมากขึ้น
- มิชลินสตาร์ : รางวัลมิชลิน เพลท จาก คู่มือ มิชลิน ไกด์ ฉบับประเทศไทย ประจำปี 2021
- เมนูแนะนำ : course menu
- ราคาประมาณ เฉลี่ยต่อหัว : มากกว่า 1,000 บาท
- เวลาเปิด-ปิด : ทุกวัน เวลา 11.00 - 14.00 น. และ 17.00 - 22.00 น.
- เบอร์โทร : 093 695 6464
- ที่อยู่ : 27/1 ถ.นิมมานเหมินท์ ซ.7 ต.สุเทพ อ.เมืองเชียงใหม่ เชียงใหม่
- พิกัด : https://maps.app.goo.gl/Z2PXmLs6ajdsSSU88
ขอบคุณรูปภาพจาก https://www.facebook.com/Chantrakhirichaletchiangmai
5. ณ จันตรา (Na Chantra) จ.เชียงใหม่
ตั้งอยู่ใน จันตราคีรี ชาเล่ต์ เชียงใหม่ มาพร้อมคอนเซ็ปต์ ร้านอาหารรสชาติโดดเด่น โดย ณ จันตรา เสิร์ฟอาหารไทยรสจัดจ้าน มีเมนูหลากหลาย ทั้งอาหารไทยภาคกลาง และอาหารเหนือสูตรเฉพาะของจันตราคีรี คัดสรรวัตถุดิบคุณภาพสูง ไม่ว่าจะเป็นสมุนไพร เครื่องเทศชั้นดี ส่วนผักที่ใช้เป็นผักออร์แกนิก ปลอดสารพิษ ซึ่งทางโรงแรมปลูกเอง การันตีความสดใหม่ นอกจากนี้ยังมีการใช้วัตถุดิบจากท้องถิ่นในเชียงใหม่ เพื่อให้เกิดรายได้ในชุมชน นำมาปรุงอาหารอย่างพิถีพิถัน
- มิชลินสตาร์ : รางวัลบิบ กูร์มองด์ จาก คู่มือ มิชลิน ไกด์ ฉบับประเทศไทย ประจำปี 2022, 2024, ร้านอาหารแนะนำ จาก คู่มือ มิชลิน ไกด์ ฉบับประเทศไทย ประจำปี 2020, 2021, 2022, 2023, 2024
- เมนูแนะนำ : หมี่ผัดผักกระเฉด, เมี่ยงหมูสับกับผักสดและน้ำจิ้มรสเผ็ด, แกงเหลืองปลากะพงหน่อไม้ดอง
- ราคาประมาณ เฉลี่ยต่อหัว : 501 - 1,000 บาท
- เวลาเปิด-ปิด : ทุกวัน เวลา 8.00 - 22.00 น.
- เบอร์โทร : 061 268 7171
- ที่อยู่ : จันตราคีรี ชาเล่ต์ เชียงใหม่ ต.บ้านปง อ.หางดง เชียงใหม่
- พิกัด : https://maps.app.goo.gl/aByD6ZNq4LK8uLWU9
ขอบคุณรูปภาพจาก https://www.facebook.com/kruaprayaphuket9
6. ครัวพระยาภูเก็ต (Krua Praya Phuket) จ.ภูเก็ต
สาวกอาหารใต้ และมีโอกาสมาเที่ยวภูเก็ต ห้ามพลาดความอร่อยที่ร้านครัวพระยาภูเก็ต ร้านอาหารดีกรี บิบ กูร์มองด์ โดยทางร้านนำเสนออาหารไทยปักษ์ใต้ โดยเฉพาะตำรับเก่าแก่ของภูเก็ต ซึ่งมีรสชาติเข้มข้น จัดจ้าน ถึงเครื่อง และมีกลิ่นหอม สำหรับเมนูเด็ดของทางร้าน คือ หมูสามชั้นผัดพริกแกงยอดมะพร้าว คัดสรรหมูสามชั้นเนื้อสัมผัสชุ่มฉ่ำ นำมาผัดเคล้ากับยอดมะพร้าวอ่อนกรอบกรุบและเครื่องแกงรสเข้มข้น รับประทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ บอกเลยว่า หรอยจังฮู้
- มิชลินสตาร์ : รางวัลบิบ กูร์มองด์ จาก คู่มือ มิชลิน ไกด์ ฉบับประเทศไทย ประจำปี 2024, ร้านอาหารแน ะนำ จาก คู่มือ มิชลิน ไกด์ ฉบับประเทศไทย ประจำปี 2022
- เมนูแนะนำ : หมูสามชั้นผัดพริกแกงยอดมะพร้าว, หมูฮ้อง, แกงพระยาสุวรรณารี
- ราคาประมาณ เฉลี่ยต่อหัว : 251 - 500 บาท
- เวลาเปิด-ปิด : เวลา 11.00 - 22.00 น. (ปิดบริการทุกวันอังคาร)
- เบอร์โทร : 083 138 6789
- ที่อยู่ : 216/19 หมู่ที่ 3 ซอยหัวท่า ต.ศรีสุนทร อ.ถลาง ภูเก็ต
- พิกัด : https://maps.app.goo.gl/3YbeZE7Fo4CvbDBTA
ขอบคุณรูปภาพจาก https://www.facebook.com/tukabkhao
7. กับข้าว (Tukabkhao) จ.ภูเก็ต
ตั้งอยู่ภายในอาคารชิโนโปรตุกีสอายุกว่า 114 ปี เสิร์ฟอาหารตามสูตรคุณลิ้นจี่ ผู้เป็นแม่เจ้าของร้าน วัตถุดิบทั้งหมดเป็นของท้องถิ่น เน้นความสดใหม่ และมีคุณภาพสูง อาหารที่เสิร์ฟในร้าน ตู้กับข้าว มีมากกว่า 100 เมนู เป็นอาหารไทยสไตล์พื้นเมืองภูเก็ต และอาหารปักษ์ใต้แท้ๆ ที่เน้นรสชาติเข้มข้น จัดจ้าน เผ็ดร้อน โดยคงรสชาติดั้งเดิมตามสไตล์ของคนใต้ และคนภูเก็ต นอกจากนี้ ทางร้านยังมีเมนูขนมหวานของภูเก็ต เช่น โอเอว ทับทิมกรอบ รวมไปถึงค็อกเทลที่มีให้เลือกเยอะมากๆ
- มิชลินสตาร์ : รางวัลบิบ กูร์มองด์ จาก คู่มือ มิชลิน ไกด์ ฉบับประเทศไทย ประจำปี 2022, 2024
- เมนูแนะนำ : แกงปูใบชะพลู-หมี่ขาว, เหลี่ยมต้อผัดเคยเค็ม, หมูฮ้องภูเก็ต;
- ราคาประมาณ เฉลี่ยต่อหัว : 251 - 500 บาท
- เวลาเปิด-ปิด : ทุกวัน เวลา 11.00 - 21.00 น.
- เบอร์โทร : 076 608 888
- ที่อยู่ : 8 ถนนพังงา ต.ตลาดใหญ่ อ.เมืองภูเก็ต ภูเก็ต
- พิกัด : https://maps.app.goo.gl/FfyrTeVc15RC8icBA
ขอบคุณรูปภาพจาก https://www.facebook.com/BaanArJor
8. โต๊ะแดง - บ้านอาจ้อ (Toh Daeng - Baan Ar Jor) จ.ภูเก็ต
โต๊ะแดง คือร้านอาหารที่ตั้งอยู่ภายใน บ้านอาจ้อมิวเซียม และโฮมเสตย์มีชีวิตที่โรแมนติก ประวัติของร้านเริ่มจากโต๊ะสีแดงในห้องรับประทานข้าวของครอบครัว เสิร์ฟอาหารเช้าให้แขกที่มาพักที่โฮมเสตย์ จนกลายเป็นร้านอาหารที่ได้รับรางวัลมิชลิน บริเวณรอบนอกของร้าน คือพื้นที่ทำฟาร์มโดยทางร้านใช้เพาะปลูกวัตถุดิบในการทำอาหาร รวมถึงลูกหม่อน และมะพร้าว ที่นี่เสิร์ฟอาหารท้องถิ่นรสกลมกล่อม จึงชูรสชาติดั้งเดิมของวัตถุดิบตามธรรมชาติให้เด่นขึ้นมา
- มิชลินสตาร์ : รางวัลบิบ กูร์มองด์ จาก คู่มือ มิชลิน ไกด์ ฉบับประเทศไทย ประจำปี 2022, 2023, 2024
- เมนูแนะนำ : แกงคั่วมอต๊านหมูย่างใส่เงาะ, ผักลิ้นห่านไฟแดง, จักจั่นทะเลทอดกรอบ
- ราคาประมาณ เฉลี่ยต่อหัว : 501 - 1,000 บาท
- เวลาเปิด-ปิด : ทุกวัน เวลา 10.00-21.00 น.
- เบอร์โทร : 062 459 8889
- ที่อยู่ : ชั้น G บ้านอาจ้อ ถนนเทพกระษัตรี ตำบลไม้ขาว อำเภอถลาง ภูเก็ต
- พิกัด : https://maps.app.goo.gl/upgAdMWPJL3nEv9a6
ขอบคุณรูปภาพจาก https://www.facebook.com/suaycherngtalay/?locale=th_TH
9. สวย สาขาเชิงทะเล (Suay Restaurant Cherngtalay) จ.ภูเก็ต
SUAY ย่อมาจาก Sassy Unique Authentic Yummy โดย สวย สาขาเชิงทะเล เป็นร้านอาหารประเภท Fine Dining ภายใต้การดูแลของ เชฟธรรมศักดิ์ ชูทอง ดีกรีเชฟกระทะเหล็กประเทศไทย ผู้เติบโตและเรียนรู้การทำอาหารในเยอรมัน เจ้าตัวได้นำเทคนิคการปรุงแบบตะวันตกมาประยุกต์ใช้กับอาหารไทย รังสรรค์ทุกจานออกมาได้อย่างมีศิลปะด้วยวัตถุดิบคุณภาพทั้งจากท้องถิ่นและต่างประเทศ เน้นเมนูอาหารไทยสไตล์ฟิวชั่นร่วมสมัย ซึ่งแต่ละเมนูรสเข้มข้นแต่ไม่จัดจนเกินไป กินอร่อยทั้งคนไทยและชาวต่างชาติ
- มิชลินสตาร์ : รางวัลมิชลิน เพลท จาก คู่มือ มิชลิน ไกด์ ฉบับประเทศไทย ประจำปี 2019, 2020, ร้านอาหารแนะนำ จาก คู่มือ มิชลิน ไกด์ ฉบับประเทศไทย ประจำปี 2022
- เมนูแนะนำ : ทอดมันปู, แก้มวัวตุ๋นซอสมัสมั่น, ทาโกแซลมอน
- ราคาประมาณ เฉลี่ยต่อหัว : 501 - 1,000 บาท
- เวลาเปิด-ปิด : ทุกวัน เวลา 16.00 - 23.00 น.
- เบอร์โทร : 093 339 1890
- ที่อยู่ : 177/99 หมู่ 6 ต.ศรีสุนทร อ.ถลาง ภูเก็ต
- พิกัด : https://maps.app.goo.gl/mojKn351523JRn6a7
โปรโมชั่น สวย สาขาเชิงทะเล เฉพาะสมาชิกบัตรเครดิต KTC
- แลกคะแนนรับเครดิตเงินคืน 10% เมื่อใช้คะแนน KTC FOREVER เท่ายอดใช้จ่ายผ่านบัตรฯ/เซลส์สลิป (ลงทะเบียนเพื่อรับสิทธิ์ทุกครั้งที่มียอดใช้จ่ายภายในวันเดียวกัน)
- ระยะเวลาโปรโมชั่น : 10 เม.ย. 67 – 31 มี.ค. 68
ขอบคุณรูปภาพจาก https://www.facebook.com/nitanphuket
10. นิธาน (NITAN) จ.ภูเก็ต
ชื่อของร้าน มาจากคำว่า ปณิธาน หรือความมุ่งหวังที่อยากจะนำเสนอของดีของภูเก็ตผ่านมุมมองของอาหารแบบ Fine Dining โดยร้าน นิธาน ให้ความสำคัญกับการเลือกใช้วัตถุดิบท้องถิ่นตามฤดูกาลมารังสรรค์เมนูต่างๆ ขึ้น ใช้เทคนิคการปรุงแบบสมัยใหม่เพื่อปรุงอาหารไทยภาคใต้แบบคลาสสิก จนออกมาเป็นอาหารที่รสชาติกลมกล่อมและเปี่ยมไปด้วยความสร้างสรรค์ โดยเปลี่ยนเมนูไปตามฤดูกาล และด้วยสถานที่ติดทะเล ทำให้เมนูซีฟู้ดของทางร้านมีความสดใหม่มาก
- มิชลินสตาร์ : ร้านอาหารแนะนำ จาก คู่มือ มิชลิน ไกด์ ฉบับประเทศไทย ประจำปี ประจำปี 2022, 2023/li>
- เมนูแนะนำ : Tasting Menu, Festive Menu
- ราคาประมาณ เฉลี่ยต่อหัว : มากกว่า 1,000 บาท
- เวลาเปิด-ปิด : เวลา 19.00-22.00 น. (ปิดบริการทุกวันจันทร์และวันอังคาร)
- เบอร์โทร : 098 459 9250
- ที่อยู่ : 177/38 ถนนศรีสุนทร ต.ศรีสุนทร อ.ถลาง ภูเก็ต
- พิกัด : https://maps.app.goo.gl/PfvXGvGRxhb1bBEJ9
ร้านค้าที่จะได้ Michelin Star ต้องทำยังไงบ้าง?
คุณภาพอาหารต้องเป็นเลิศ
คุณภาพของอาหารเป็นปัจจัยสำคัญที่สุดในการพิจารณาให้ดาวมิชลิน ร้านอาหารต้องนำเสนออาหารที่มีรสชาติอร่อย ใช้วัตถุดิบคุณภาพสูง
- ใช้วัตถุดิบสดใหม่และมีคุณภาพสูง
- มีรสชาติอาหารที่สม่ำเสมอ
- สร้างสรรค์เมนูที่มีเอกลักษณ์และน่าสนใจ
การบริการต้องไร้ที่ติ
นอกจากอาหารแล้ว การบริการก็เป็นอีกหนึ่งปัจจัยสำคัญ พนักงานต้องมีความรู้เกี่ยวกับอาหารและเครื่องดื่มอย่างลึกซึ้ง สามารถให้คำแนะนำแก่ลูกค้าได้อย่างมืออาชีพ
- ฝึกอบรมพนักงานให้มีความรู้เกี่ยวกับเมนูอย่างละเอียด
- สร้างมาตรฐานการบริการที่สูง
- ใส่ใจในรายละเอียดทุกขั้นตอนของการบริการ
บรรยากาศและการตกแต่งร้าน
บรรยากาศของร้านก็มีส่วนสำคัญไม่แพ้กัน ร้านอาหารต้องสร้างประสบการณ์ที่น่าประทับใจให้กับลูกค้า ตั้งแต่การตกแต่งภายใน ไปจนถึงบรรยากาศโดยรวม
- ออกแบบตกแต่งร้านให้มีเอกลักษณ์และสอดคล้องกับคอนเซ็ปต์ของร้าน
- สร้างบรรยากาศที่ผ่อนคลายและน่าประทับใจ
- ใส่ใจในรายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ เช่น การจัดวางโต๊ะ การเลือกใช้เครื่องใช้บนโต๊ะอาหาร
ความคงเส้นคงวาในคุณภาพ
การรักษามาตรฐานคุณภาพให้คงที่เป็นสิ่งสำคัญมาก ร้านอาหารต้องสามารถรักษาคุณภาพของอาหารและการบริการให้ดีเยี่ยมอยู่เสมอ ไม่ว่าจะเป็นช่วงเวลาใดก็ตาม
- สร้างระบบควบคุมคุณภาพที่เข้มงวด
- ตรวจสอบและปรับปรุงคุณภาพอย่างสม่ำเสมอ
- รับฟังความคิดเห็นจากลูกค้าและนำมาพัฒนาอย่างต่อเนื่อง
นวัตกรรมและความคิดสร้างสรรค์
ร้านอาหารที่ได้รับดาวมิชลินมักจะมีความโดดเด่นในด้านนวัตกรรมและความคิดสร้างสรรค์ ไม่ว่าจะเป็นการนำเสนอเมนูใหม่ๆ หรือเทคนิคการปรุงอาหารที่ใหม่ๆ
- พัฒนาเมนูใหม่ๆ อย่างสม่ำเสมอ
- ทดลองใช้เทคนิคการทำอาหารแบบใหม่
- สร้างสรรค์การนำเสนออาหารที่แปลกตาและน่าสนใจ
นอกจากร้านทั้ง 10 ข้างต้น ยังมีร้านอาหารดีกรีมิชลินอีกหลากหลายในประเทศไทย พร้อมโปรโมชั่นและสิทธิประโยชน์ สำหรับสมาชิกบัตรเครดิต KTC เท่านั้น ให้เลือกอิ่มอร่อยใช้จ่ายอย่างคุ้มค่าอีกมากมาย โปรโมชั่นร้านอาหารคลิกเลย สนใจสมัครบัตรเครดิต KTC สมัครออนไลน์ได้เลย สมัครง่าย สะดวกไม่ต้องเดินทางไป KTC TOUCH
ใช้จ่าย คุ้มค่า นึกถึงบัตรเครดิต KTC