โอมากาเสะ เป็นประสบการณ์การรับประทานอาหารในแบบญี่ปุ่นที่ปรุงอาหารตามใจเชฟ และกำลังได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องในประเทศไทย เพราะด้วยความพรีเมี่ยมที่เหนือชั้นกว่าร้านอาหารญี่ปุ่นทั่วไป ประกอบกับการถ่ายทอดองค์ความรู้และฝีมือในการปรุงรสวัตถุดิบจากเชฟฝีมือดี ทำให้รูปแบบการรับประทานอาหารในร้านโอมากาเสะกลายเป็นทางเลือกใหม่ของคนที่ชื่นชอบความอร่อยในอีกระดับ
ด้วยเหตุผลของการคัดสรรวัตถุดิบชั้นเลิศ การหมักบ่มด้วยกรรมวิธีดั้งเดิมอย่างพิถีพิถัน ฝีมือการปรุงอาหารของเชฟมากประสบการณ์ การเสิร์ฟไล่เรียงรสชาติอย่างเป็นระบบ และการถ่ายทอดเรื่องราวของอาหารแต่ละจาน ทำให้การทานอาหารในแบบโอมากาเสะมีเสน่ห์ที่ทรงพลัง และสร้างความประทับใจให้แก่ผู้ใช้บริการ ซึ่งยอมที่จะจ่ายเงินที่มากขึ้นเพื่อสัมผัสกับประสบการณ์ที่พิเศษกว่า
แนะนำร้านโอมากาเสะราคาดี วัตถุดิบพรีเมี่ยม
ใครกำลังมองหาร้านโอมากาเสะ KTC มี 7 ร้านดังมาแนะนำดังต่อไปนี้
1. SUSHI NIWA
โอมากาเสะร้านแรกที่อยากแนะนำเป็นร้านเล็กๆ เกรดพรีเมี่ยม โดยร้านนี้จะไม่ใช้การเสิร์ฟแบบดั้งเดิม แต่เน้นการเสิร์ฟแนวฟิวชั่นที่ใส่ใจในทุกรายละเอียด ผ่านการคิดมาอย่างรอบคอบ บริเวณโต๊ะที่นั่งจะมีการแสดงไฟ มีลูกเล่นที่สามารถใช้มือสัมผัสได้ และนำเสนอเมนูในแต่ละคอร์สได้อย่างเป็นเอกลักษณ์ จนสามารถสร้างความประทับใจให้แก่ลูกค้าที่รักอาหารญี่ปุ่นได้เป็นอย่างดี
ภาพจาก Facebook: Sushi Niwa Bangkok
วัตถุดิบที่ใช้ในร้านจะเลือกใช้วัตถุดิบตามฤดูกาล ดังนั้น การมาทานในแต่ละครั้งจะได้รับความหลากหลายจากวัตถุดิบที่แตกต่างในแต่ละช่วงเวลา แต่ยังคงเน้นการปรุงรสแบบพรีเมี่ยมสมราคา ใครอยากมาชิมฝีมือเชฟนรินทร์ เชฟใหญ่ของร้าน SUSHI NIWA สามารถสำรองที่นั่งตามรายละเอียดร้านได้
สิทธิพิเศษสำหรับสมาชิกบัตรเครดิต KTC JCB เมื่อเข้ามาทานเมนูโอมากาเสะ รับฟรี Secret Menu 1 ที่ / คอร์ส / ท่าน
- ที่ตั้ง: 39/5 ซอยร่วมฤดี 2 แขวงลุมพินี เขตปทุมวัน กรุงเทพมหานคร
- เวลาเปิดให้บริการ: ทุกวัน 12.00 - 14.30 น. และ 17.00 - 22.00 น.
- เบอร์โทรติดต่อ: 063 456 5656
- พิกัด: https://maps.app.goo.gl/HNp2e9rS8zkXpH5F6
2. URAKI
ร้าน Uraki เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นในตึก all season Place ซึ่งมีการให้บริการทั้งแบบ A la carte และแบบโอมากาเสะ ซึ่งคอร์สโอมากาเสะจะมาในแนวเรียบง่าย โดยเลือกใช้วัตถุดิบที่เหมาะสมกับราคาที่จับต้องได้ ภายใต้มาตรฐานคุณภาพของทางร้าน
ภาพจาก Facebook: Uraki
ที่ร้านนี้ตั้งใจทำร้านให้เป็นโอมากาเสะสไตล์เอโดะมาเอะ ซึ่งหมายถึงการเน้น ‘รสชาติของวัตถุดิบ’ เป็นหลัก จึงต้องใส่ใจตั้งแต่การจับ การปลิดชีพ การปรุง และการเสิร์ฟ เพื่อให้สามารถคงคุณภาพและรสชาติของเนื้อปลาได้ตลอดทั้งกระบวนการ นอกจากนี้ ยังมีกระบวนการหมักบ่มตามแบบฉบับของคนญี่ปุ่น เพื่อเค้นความชัดเจนของรสชาติให้มากยิ่งขึ้นด้วย
สำหรับการรับประทานเมนู omakase แนะนําให้สมาชิกบัตรเครดิต KTC จ่ายผ่านบัตรเครดิต KTC JCB รับฟรี Salmon Zuke Sashimi 1 ที่ ในมูลค่า 290 บาททันที
- ที่ตั้ง: 303-304 ชั้น 3 ออล ซีซั่นส์ เพลส ถนนวิทยุ แขวงลุมพินี เขตปทุมวัน กรุงเทพมหานคร
- เวลาเปิดให้บริการ: ทุกวัน 11.00 - 14.30 น. และ 17.00 - 22.00 น.
- เบอร์โทรติดต่อ: 094 995 9999
- พิกัด: https://maps.app.goo.gl/ErrqWGC6VEinNNWt9
3. SHICHI OMAKASE
SHICHI OMAKASE เป็นร้านโอมากาเสะที่ใช้วัตถุดิบคุณภาพดีส่งตรงจากญี่ปุ่น ผ่านการหมักบ่มด้วยเกลือ น้ำส้มสายชู หรือโชยุ เพื่อดึงรสชาติให้เข้มข้นมากขึ้น และถูกนำมารังสรรค์อย่างพิถีพิถันโดยเชฟต้อม มาสเตอร์เชฟที่มากประสบการณ์กว่า 10 ปี จุดเด่นของร้านอีกอย่างหนึ่งคือการเสิร์ฟเมนูต่างๆ ในสไตล์คัปโปะ ซึ่งหมายถึงการเสิร์ฟทั้งซูชิ ซาชิมิ รวมถึงอาหารประเภทต้ม ทอด ย่าง นึ่งรวมอยู่ในคอร์สเดียวกันด้วย ซึ่งจะทำให้อาหารแต่ละคำมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์แตกต่างกันไป ได้สัมผัสกับรสชาติที่มีความร่วมสมัย แต่ได้กลิ่นอายของความเป็นญี่ปุ่น
ภาพจาก Shichi Japanese Restaurant
ร้านนี้มีที่นั่งแค่เพียง 10 ที่นั่งเท่านั้น ดังนั้น ใครที่ต้องการเปิดประสบการณ์ความอร่อยที่ร้านโอมากาเสะ แนะนําให้โทรจองล่วงหน้าก่อน และหากเป็นสมาชิกบัตรเครดิต KTC ไม่ว่าจะเป็นบัตรประเภทไหน ก็สามารถรับส่วนลดสูงสุด 10% (เฉพาะค่าอาหาร) เมื่อใช้จ่ายผ่านบัตรได้เลย
- ที่ตั้ง: 29,29/1 ถนนบางนา-ตราด ตำบลบางแก้ว อำเภอบางพลี สมุทรปราการ
- เวลาเปิดให้บริการ: ทุกวัน (ยกเว้นวันจันทร์) 11.00 - 14.00 น. และ 18.00 - 22.00 น.
- เบอร์โทรติดต่อ: 085 236 8686
- พิกัด: https://maps.app.goo.gl/STrMueChbTVGyzHC7
4. SUSHI OLDERCHEF
ร้านต่อมาเป็นร้านของเชฟแก่ Chef Owner ที่รักในการทำโอมากาเสะ และต้องการให้คนไทยได้มีโอกาสเข้าถึงอาหารคุณภาพดีในราคาที่จับต้องได้ ทำให้เป็นหนึ่งในร้านที่แนะนำสำหรับมือใหม่ที่เพิ่งเริ่มเปิดใจให้กับร้านอาหารสไตล์นี้
ภาพจาก Facebook: Sushi Olderchef - 鮨オールダーシェフ
โอมากาเสะคุณภาพสูงของร้านนี้จะเสิร์ฟซูชิในสไตล์ดั้งเดิม โดยเพิ่มเติมความกลมกล่อมของรสชาติให้มากยิ่งขึ้น โดยวัตถุดิบแทบทั้งหมดถูกส่งตรงมาจากประเทศญี่ปุ่นภายใต้มาตรฐานที่เชฟกำหนดไว้ และถูกนำมาปรุงด้วยฝีมือและเทคนิคชั้นสูง ไล่เรียงรสชาติในแบบตามใจเชฟ แต่ปรับให้ถูกปากคนไทย
สมาชิกบัตรเครดิต KTC ท่านใดสนใจอยากเปิดรับประสบการณ์ใหม่ จะได้รับส่วนลด 5% สำหรับ Supreme Course ทันที เมื่อใช้จ่ายผ่านบัตรเครดิต KTC JCB ทุกประเภท
- ที่ตั้ง: 14-16 ซอยลาดพร้าว 71 แขวงสะพานสอง เขตวังทองหลาง กรุงเทพมหานคร
- เวลาเปิดให้บริการ: ทุกวัน 11.30 - 14.30 น. และ 17.00 - 22.00 น.
- เบอร์โทรติดต่อ: 081 542 8941
- พิกัด: https://maps.app.goo.gl/3ELhPzvGSZNcBfBq7
5. KOKORO OMAKASE
KOKORO OMAKASE เป็นร้านเล็กๆ ที่ตั้งอยู่กลางห้างเซ็นทรัลอีสต์วิลล์ และเป็นร้านในเครือของ Sushi Ichizu บรรยากาศร้านอบอุ่นและตกแต่งแบบเรียบง่าย แต่มั่นใจได้ในความพรีเมี่ยมของวัตถุดิบและฝีมือของเชฟ
ภาพจาก Facebook: Kokoro Omakase 心おまかせ
เชฟที่ดูแลที่ร้านจะเป็น Sous Chef จาก Sushi Ichizu ที่มีฝีมือดี และสามารถอธิบายวัตถุดิบในแต่ละคอร์สให้ลูกค้าเข้าใจได้อย่างชัดเจน โดยทุกเมนูจะเน้นการชูรสชาติของวัตถุดิบเป็นหลัก และเหมาะกับผู้ที่อยากเริ่มต้นลองโอมากาเสะครั้งแรก
ผู้ที่สนใจสามารถโทรจองได้เลย โดยร้านจะเปิดบริการวันละ 3 รอบ ที่เวลา 12.00 น. / 17.00 น. / 19.30 น. และรับได้สูงสุดรอบละ 8 ที่ และหากคุณถือบัตรเครดิต KTC JCB ทุกประเภท ก็จะได้รับส่วนลด 5% ด้วย
- ที่ตั้ง: K205 ชั้น 2 Central Eastville ถนนประดิษฐ์มนูธรรม แขวงลาดพร้าว เขตลาดพร้าว กรุงเทพมหานคร
- เวลาเปิดให้บริการ: ทุกวัน 12.00 - 22.00 น.
- เบอร์โทรติดต่อ: 063 619 6655
- พิกัด: https://maps.app.goo.gl/iRHJHhwsZELaVBsD8
6. TOMI SUSHI OMAKASE
ถ้าคุณอยากที่จะลิ้มลองเมนูโอมากาเสะที่ถูกคัดสรรมาเป็นอย่างดี ภายใต้สไตล์การตกแต่งร้านที่อบอุ่น เน้นการใช้แสงไฟเสริมสร้างบรรยากาศ ประกอบกับสวนหินสไตล์ดั้งเดิมที่ถูกจัดไว้อย่างลงตัว TOMI SUSHI OMAKASE เป็นอีกหนึ่งร้านที่เราขอแนะนำ
ภาพจาก Facebook: Tomi Sushi Omakase
เพราะที่นี่ต้องการให้ลูกค้าได้ลิ้มรสชาติที่แท้จริงของปลาแต่ละชนิด และพยายามสื่อสารถึงความอร่อยที่เป็นเอกลักษณ์ผ่านการเสิร์ฟในแต่ละเมนูของเชฟ Yuki Nakao ใครต้องการสัมผัสกับรสชาติที่ล้ำลึกของปลาแต่ละชนิดเชิญมาที่ร้านนี้ได้เลย และหากคุณถือบัตรเครดิต KTC JCB ทุกประเภท ก็จะได้รับส่วนลด 5% เมื่อรับประทานอาหารตั้งแต่ 10,000 บาทขึ้นไปต่อเซลส์สลิป
- ที่ตั้ง: 589 ถนนประดิษฐ์มนูธรรม แขวงวังทองหลาง เขตวังทองหลาง กรุงเทพมหานคร 10310
- เวลาเปิดให้บริการ: ทุกวัน (ยกเว้นวันจันทร์) 11.30 - 21.00 น.
- เบอร์โทรติดต่อ: 082 691 7153
- พิกัด: https://maps.app.goo.gl/SRLgrhgTJWtGgsSG7
7. SHIRO-I OMAKASE
SHIRO-I OMAKASE เป็นร้านโอมากาเสะเปิดใหม่ใจกลางกรุงแถวสามย่าน ออกแบบร้านอย่างสวยหรูในโทนสีขาว ที่ให้บรรยากาศความเป็นญี่ปุ่นแบบสุด ๆ ที่นี่เปิดรับลูกค้า 3 รอบ ได้แก่ 12.00 น. / 17.00 น. / 19.30 น. โดยเน้นความพิถีพิถันเรื่องการคัดสรรวัตถุดิบที่ส่งตรงจากญี่ปุ่น รวมไปถึงการปรุงแบบพิเศษ และการเอจจิ้งที่ผ่านการคลุกเคล้ากับซอสสูตรต้นตำรับของทางร้าน ช่วยให้อาหารทุกคำมีรสสัมผัสที่พิเศษมากขึ้น
ภาพจาก Facebook: SHIRO-i Omakase
นอกจากนี้ ยังโดดเด่นที่เมนูไข่หอยเม่นเกรดคัดพิเศษ ทำให้ได้รสชาติที่หวานกลมกล่อมและละลายในปาก ใครอยากชิมอาหารคุณภาพดีที่เต็มไปด้วยความพิถีพิถัน ต้อง SHIRO-I OMAKASE เท่านั้น และหากคุณถือบัตรเครดิต KTC JCB จะได้รับฟรีข้าวหน้าเป๋าฮื้อสไตล์ญีปุ่น Special Awabi Don 1 ที่ มูลค่า 590 บาท เมื่อใช้จ่ายผ่านบัตรฯ ตั้งแต่ 10,000 บาทขึ้นไปต่อเซลส์สลิป
- ที่ตั้ง: G105-106 ซอยจุฬาฯ 9 แขวงวังใหม่ เขตปทุมวัน กรุงเทพมหานคร
- เวลาเปิดให้บริการ: ทุกวัน (ยกเว้นวันจันทร์) 12.00 - 21.30 น.
- โทร: 085 908 5812
- พิกัด: https://maps.app.goo.gl/q8wDr142ed41xQqU8
สมาชิกบัตรเครดิต KTC JCB ULTIMATE รับเครดิตเงินคืนเพิ่ม
นอกจากสมาชิกบัตรเครดิต KTC JCB ULTIMATE จะได้รับสิทธิพิเศษต่อที่ 1 ตามข้อมูลข้างต้นในแต่ละร้านแล้ว ยังสามารถรับสิทธิพิเศษต่อที่ 2 ในร้านอาหารที่ร่วมรายการได้อีกด้วย โดยสามารถรับเครดิตเงินคืน 400 บาท เมื่อใช้จ่ายผ่านบัตรฯ ตั้งแต่ 6,000 บาท ขึ้นไป/ เซลล์สลิป หรือรับเครดิตเงินคืนสูงสุด 1,000 บาท เมื่อใช้จ่ายผ่านบัตรฯ ตั้งแต่ 10,000 บาท ขึ้นไป/ เซลล์สลิป
อิ่มอร่อยกับคอร์สโอมากาเสะด้วยความคุ้มค่า แค่ถือบัตรเครดิต KTC JCB ULTIMATE