สิงคโปร์คือศูนย์กลางแห่งรสชาติของเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ที่รวบรวมเสน่ห์อาหารจากทั่วโลกไว้ในเมืองเดียว ทุกปี Michelin Guide Singapore จะคัดเลือกร้านที่โดดเด่นที่สุดทั้งด้านรสชาติ การนำเสนอ และความพิถีพิถันในการปรุง KTC Travel Stories ได้รวบรวม 7 ร้านระดับตำนานที่ยังคงครองใจนักชิมทั่วโลก ตั้งแต่ความประณีตของอาหารฝรั่งเศส ความเข้มข้นของอาหารอินเดีย เทคนิคการปรุงร่วมสมัยแบบสแกนดิเนเวีย ไปจนถึงเสน่ห์ของอาหารเปอรานากันดั้งเดิม ให้ทุกมื้อในสิงคโปร์กลายเป็นประสบการณ์แห่ง “ศิลปะแห่งรสชาติ” ที่ยากจะลืม
7 ร้านอาหารมิชลินสิงคโปร์ประจำปี 2026
Les Amis
หนึ่งในร้านอาหารฝรั่งเศสระดับ 3 ดาวมิชลินแห่งแรกของสิงคโปร์ ที่เชฟ Sébastien Lepinoy ถ่ายทอดศิลปะแห่งการปรุงอาหารฝรั่งเศสด้วยวัตถุดิบเอเชียคุณภาพสูงอย่างมีเอกลักษณ์ ทุกจานสะท้อนความสมดุลของรสชาติและเนื้อสัมผัสในแบบฉบับของเชฟ บรรยากาศภายในร้านอบอุ่น หรูหรา ด้วยโทนไม้เข้มและแสงไฟนุ่มนวล ด้วยบริการระดับเฟิร์สคลาสและไวน์ชั้นเยี่ยมกว่า 3,000 ฉลากจากทั่วโลกให้เลือกจับคู่กับแต่ละคอร์สได้อย่างประณีต ตั้งแต่เมนูเรียกน้ำย่อยจนถึงของหวานสไตล์ฝรั่งเศสที่งดงามราวงานศิลป์ Les Amis จึงเป็นประสบการณ์ Fine Dining ที่เติมเต็มทุกประสาทสัมผัสใจกลางสิงคโปร์
ที่อยู่: 1 Scotts Road, Shaw Centre, Singapore
Tel: +65 6733 2225
เวลาเปิด-ปิด: ทุกวัน 12.00 - 14.00 น. / 19.00 - 21.00 น.
Odette
ดื่มด่ำศิลปะแห่งรสชาติจากฝีมือเชฟ Julien Royer ผู้ผลักดันให้ Odette คว้า 3 ดาวมิชลินและติดอันดับ 50 Best Restaurants of the World ต่อเนื่องหลายปี ร้านตั้งอยู่ใน National Gallery Singapore โดดเด่นด้วยบรรยากาศเรียบหรูร่วมสมัย ทุกจานคือผลงานศิลป์ที่เชฟรังสรรค์จากวัตถุดิบตามฤดูกาลและฟาร์มเฉพาะทาง ถ่ายทอดความละเมียดละไมในรสชาติ กลิ่น และการจัดวางอย่างประณีต ตลอดทศวรรษที่ Odette ยังคงเป็นหนึ่งในสัญลักษณ์แห่งความสมบูรณ์แบบของวงการอาหารสิงคโปร์
ที่อยู่: 1 St Andrew's Road, National Gallery, Singapore
Tel: +65 6385 0498
เวลาเปิด-ปิด:
มื้อกลางวัน อังคาร - เสาร์ 12.00 น. - 13.15 น.
มื้อเย็น จันทร์ - เสาร์ 18.30 น. - 20.15 น.
Zén
ร้านอาหารระดับ 3 ดาวมิชลินจากทีม Frantzén ประเทศสวีเดน นำโดยเชฟ Tristin Farmer ถ่ายทอดแนวคิด “Nordic meets Japanese” ผ่านคอร์สเมนู 8 จานที่โดดเด่นด้วยเทคนิคการหมัก ดอง และรมควันแบบสแกนดิเนเวีย กับความละเอียดอ่อนของศิลปะการปรุงอาหารญี่ปุ่น ตั้งอยู่ในบ้านเก่าบรรยากาศอบอุ่นย่าน Bukit Pasoh Zén มอบประสบการณ์ Fine Dining ที่สะท้อนทั้งความพิถีพิถันในรสชาติและความใส่ใจในบริการทุกขั้นตอน จนกลายเป็นหนึ่งในมื้ออาหารที่น่าจดจำที่สุดของสิงคโปร์
ที่อยู่: 41 Bukit Pasoh Road, Outram, Singapore
Tel: +65 6534 8880
เวลาเปิด-ปิด:
มื้อกลางวัน อังคาร - ศุกร์ 12.00 น. - 17.00 น.
มื้อเย็น อังคาร - เสาร์ 19.00 น. - 22.30 น.
Cloudstreet
ภัตตาคารหรูระดับ 2 ดาวมิชลินที่สะท้อนเสน่ห์ร่วมสมัยของสิงคโปร์ผ่านมุมมองสร้างสรรค์ของเชฟ Rishi Naleendra ผู้หลอมวัฒนธรรมและวัตถุดิบจากทั่วโลกเข้ากับเทคนิคการปรุงแบบ Fine Dining อย่างอิสระ ทุกจานถูกรังสรรค์ด้วยความประณีต ใส่ใจทั้งรสชาติ กลิ่น และการจัดวางราวกับเป็นงานศิลป์ หนึ่งในเมนูไฮไลท์คือ Western Australian Marron with Coconut and Curry ที่ใช้กุ้งแม่น้ำพรีเมียมจากออสเตรเลีย ปรุงคู่ซอสกะทิและเครื่องเทศในสไตล์ร่วมสมัย ถ่ายทอดรสชาติคุ้นเคยแต่เปี่ยมด้วยมิติใหม่ของความอร่อย
ที่อยู่: 84 Amoy Street, Singapore
Tel: +65 6513 7868
เวลาเปิด-ปิด:
มื้อกลางวัน ศุกร์ - เสาร์ 12.00 น. - 14.00 น.
มื้อเย็น อังคาร - เสาร์ 18.30 น. - 22.30 น.
Thevar
เจ้าของ 2 ดาวมิชลินผู้ยกระดับอาหารอินเดียสมัยใหม่ให้โดดเด่นเหนือใคร ภายใต้การดูแลของเชฟ Mano Thevar ผู้ตีความรสชาติอินเดียใต้ด้วยเทคนิคการปรุงร่วมสมัย สร้างเมนูที่ทั้งซับซ้อนและมีเอกลักษณ์ เมนูเด่นอย่าง Chettinad Duck Roti และ Prawn Rasam with Curry Leaf Oil ถ่ายทอดกลิ่นอายบ้านเกิดของเชฟผ่านรสเครื่องเทศเข้มข้นและการจัดวางที่เปี่ยมด้วยศิลปะ ทำให้ Thevar กลายเป็นหนึ่งในร้านที่สะท้อนพลังแห่งความคิดสร้างสรรค์ของวงการอาหารสิงคโปร์ได้ชัดเจนที่สุด
ที่อยู่: 16 Mohamed Sultan Road, Singapore
Tel: +65 9750 8275
เวลาเปิด-ปิด:
มื้อกลางวัน ศุกร์ - เสาร์ 12.00 น. - 15.00 น.
มื้อเย็น อังคาร - เสาร์ 18.00 น. - 23.00 น.
Jaan by Kirk Westaway
ดื่มด่ำรสชาติอาหารอังกฤษร่วมสมัยบนชั้น 70 ของโรงแรม Swissôtel The Stamford ภายใต้การดูแลของเชฟ Kirk Westaway เจ้าของ 2 ดาวมิชลิน ผู้ใส่ใจในทุกรายละเอียด ตั้งแต่วัตถุดิบตามฤดูกาลจากเกาะอังกฤษไปจนถึงการจัดวางจานที่งดงามเหมือนงานศิลป์ เมนูไฮไลต์อย่าง Heirloom Tomato with Burrata และ Devonshire Duck ถ่ายทอดแนวคิด “Reinventing British” ได้อย่างชัดเจน สะท้อนความเรียบง่ายแต่ลุ่มลึกในรสชาติและสัมผัส Jaan จึงเป็น Fine Dining ที่มอบทั้งวิวและประสบการณ์แห่งความประณีตในเวลาเดียวกัน
ที่อยู่: 2 Stamford Road, Level 70, Singapore
Tel: +65 9199 9008
เวลาเปิด-ปิด: อังคาร - เสาร์ 11.45 น. - 14.30 น. / 18.30 น. - 22.30 น.
Pangium
เก็บเกี่ยวความทรงจำแห่งวัฒนธรรมเปอรานากันซึ่งถูกถ่ายทอดผ่านมุมมองของเชฟ Malcolm Lee ผู้ครอบครอง 1 ดาวมิชลิน เปิดต้อนรับนักทานตัวจริงท่ามกลางสวนเขียวชอุ่มอันร่มรื่นเงียบสงบของ Singapore Botanic Gardens เมนูแต่ละจานล้วนได้รับแรงบันดาลใจมาจากสูตรอาหารดั้งเดิมของครอบครัว Straits Chinese เสิร์ฟให้ผู้มาเยือนได้ลองชิมความอร่อยจากต้นตำรับ ไม่ว่าจะเป็น Babi Pongteh และ Ngoh Hiang ซึ่งถูกนำมาตีความใหม่ให้มีความร่วมสมัยมากขึ้น แต่ยังคงกลิ่นอายดั้งเดิม
ที่อยู่: 11 Gallop Road Gallop Entrance, Singapore Botanic Gardens, Singapore
Tel: +65 8938 3891
เวลาเปิด-ปิด:
มื้อกลางวัน พฤหัส - เสาร์ 12.00 น. – 14.30 น.
มื้อเย็น พุธ - เสาร์ 18.30 น. - 22.00 น.
ใครที่กำลังจะแพลนไปเที่ยวสิงคโปร์ อย่าลืมที่จะเลือกโปรโมชั่นดีๆจากบัตรเครดิต KTC
ร้านอาหารมิชลินในสิงคโปร์คือภาพสะท้อนของ “ศิลปะแห่งรสชาติ” ที่หลอมรวมวัฒนธรรมจากทั่วโลกไว้อย่างสมบูรณ์แบบ ไม่ว่าจะเป็นความคลาสสิกของอาหารฝรั่งเศสระดับ 3 ดาว ความสร้างสรรค์ของอาหารนอร์ดิกผสานญี่ปุ่น อาหารอินเดียร่วมสมัย ไปจนถึงรสชาติเปอรานากันต้นตำรับ ทุกมื้อคือประสบการณ์ที่ยกระดับการท่องเที่ยวให้ลึกซึ้งมากกว่าคำว่าอิ่มอร่อย สำหรับนักเดินทางสายกินที่อยากวางแพลนชิมร้านอาหารมิชลินสิงคโปร์ให้ครบ การเตรียมบัตรเครดิต KTC ไว้ล่วงหน้าจะช่วยให้การใช้จ่ายสะดวกยิ่งขึ้น ทั้งการจองร้าน Fine Dining การชำระค่าอาหารระดับพรีเมียม หรือวางแผนทริปต่างประเทศอย่างมั่นใจ เติมเต็มทุกมื้อพิเศษให้กลายเป็นความทรงจำที่คุ้มค่าในทุกการเดินทาง
เที่ยวสิงคโปร์คุ้มค่า นึกถึงบัตรเครดิต KTC