เมื่อนึกถึงการค้าขาย ของกินน่าจะเป็นอะไรที่ดูเข้าท่ามากที่สุด แต่จะขายของกินอะไรดีให้กำไร นี่น่าจะเป็นอีกหนึ่งเรื่องที่คาใจใครหลายคน แต่ขอบอกไว้เลยว่าไม่ต้องกังวลกันไป เพราะวันนี้ KTC เราได้เตรียม 14 ไอเดียสร้างอาชีพให้กับคนที่อยากขายของกิน แต่ยังไม่รู้ว่าจะขายของกินอะไรดี พร้อมกับสูตรเบื้องต้นในการนำไปปรับใช้ได้ทันที มาดูกันดีกว่าจะมีอะไรกันบ้าง
สิ่งที่ต้องรู้ก่อนเลือกขายของกินอะไรดี
ก่อนจะเลือกว่าจะขายของกินอะไรดี สิ่งที่เราจำเป็นต้องมีก็คือแผนธุรกิจ แม้ว่าจะเป็นการขายของกินที่ไม่ใช่กิจการใหญ่โตก็ตาม เพราะสิ่งนี้จะช่วยให้เรามีแนวทางในการทำร้านอย่างเป็นรูปธรรมมากขึ้น และมีโอกาสประสบความสำเร็จมากกว่า โดยเรื่องสำคัญที่ควรคิดไว้เนิ่น ๆ จะมีดังนี้
- เงินลงทุนที่มี หรือหาแหล่งเงินทุน : เบื้องต้นเราต้องประเมินก่อนว่า งบประมาณในการลงทุนทำร้านของเรามีอยู่เท่าไหร่ และหากจำเป็นต้องกู้ยืมจริง ๆ ควรขอสินเชื่อประเภทไหนที่ตอบโจทย์เราได้
- เลือกประเภทของที่อยากขาย : การเลือกประเภทของขาย เป็นอีกหนึ่งเรื่องที่ต้องคิดให้ดี ไม่ว่าจะเป็นอาหารคาว ขนมหวาน หรือเครื่องดื่มต่าง ๆ ก็ตาม เพราะของขายแต่ละประเภทก็มีต้นทุนที่ต่างกัน รวมไปถึงสัดส่วนกำไร และความถนัดของเราที่ต้องมั่นใจว่าทำแล้วขายได้
- กำหนดกลุ่มลูกค้า : เมื่อเรารู้แล้วว่าต้องการขายอะไร สิ่งต่อมาคือการกำหนดกลุ่มลูกค้า เพราะจะทำให้เราสามารถเลือกใช้วัตถุดิบ และตั้งราคาในการขายได้อย่างเหมาะสม เนื่องจากกำลังซื้อของลูกค้าแต่ละกลุ่มนั้นมีความแตกต่างกันอย่างมาก เช่น กลุ่มเด็ก กลุ่มนักศึกษา หรือวัยทำงาน
- ดูทำเลที่ต้องการขาย : ทำเลทอง คืออีกหนึ่งจุดสำคัญที่จะทำให้ธุรกิจอยู่รอด เราจึงจำเป็นต้องเลือกให้ดี และเหมาะกับของที่เราจะขาย เพราะสินค้าแต่ละประเภทก็มีกลุ่มลูกค้าที่แตกต่างกันไป
- สำรวจคู่แข่งในพื้นที่ : ศึกษาคู่แข่งในบริเวณที่เราจะขาย เพื่อที่เราจะได้รู้ว่ามีคนที่ขายของประเภทเดียวกันกับเราเยอะไหม และขายราคาเท่าไหร่บ้าง เราจะได้หาวิธีสร้างจุดเด่นของร้านเราให้แตกต่างกับที่อื่น
รวม 14 ไอเดียสร้างอาชีพ ขายของกินอะไรดีให้มีแต่กำไร
ใครที่ยังไม่มีไอเดียธุรกิจขายของกิน และไม่รู้ว่าจะขายของกินอะไรดี เรามีมาแนะนำกันให้ถึง 14 อาชีพที่น่าทำ พร้อมกับสูตรที่สามารถเอาไปปรับใช้กันได้เลย จะมีอะไรบ้าง เรามาดูกัน
1. ไก่ทอดเสียบไม้
ไก่ทอดเสียบไม้ เป็นเมนูยอดนิยมที่ขายดีตลอดกาล เหมาะสำหรับขายริมทาง ในตลาดนัด หรือหน้าโรงเรียน และไม่จำเป็นต้องลงทุนเยอะ เพราะมีวัตถุดิบให้เตรียมไม่กี่อย่าง และตอบโจทย์คนกินทุกเพศทุกวัย
สูตร
- ไก่สะโพกหรือน่องไก่ 1 กิโลกรัม (หั่นเป็นชิ้นพอคำ)
- เกลือป่น 1 ช้อนชา
- พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
- ผงกระเทียม 1 ช้อนชา
- ผงปาปริก้า 1/2 ช้อนชา (เพื่อเพิ่มสีสัน)
- ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- แป้งทอดกรอบ 2 ถ้วย
- ไข่ไก่ 2 ฟอง (สำหรับชุบแป้ง)
- ไม้เสียบ
2. เบอร์เกอร์
เบอร์เกอร์ เป็นอีกหนึ่งเมนูยอดนิยมที่กินง่ายและอิ่มท้อง อีกทั้งยังมีโอกาสในการขายอีกมาก เพราะร้านเบอร์เกอร์ส่วนใหญ่มักจะมีราคาแพง และเข้าถึงกลุ่มลูกค้าได้ไม่ทั้งหมด การเลือกทำร้านเบอร์เกอร์ในแบบไทย ๆ ที่ราคาจับต้องได้ จึงเป็นโอกาสที่ดีในการสร้างอาชีพ
สูตร
- เนื้อบดไขมันปานกลาง 500 กรัม
- เกลือป่น 1 ช้อนชา
- พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
- หอมใหญ่สับละเอียด 1/4 ถ้วย
- กระเทียมสับละเอียด 2 กลีบ
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- ขนมปังเบอร์เกอร์ 2 ชิ้น
- ผักสลัด (ผักกาดหอม มะเขือเทศ หอมใหญ่) ตามชอบ
- ชีสแผ่น 1 - 2 แผ่น
- เบคอน 2 - 3 แผ่น (ทอดกรอบ)
- มายองเนส มัสตาร์ด และซอสมะเขือเทศสำหรับปรุงรส
3. ข้าวกะเพราห่อ
ข้าวกะเพราห่อ อีกหนึ่งเมนูอิ่มอร่อยในราคาประหยัด ที่เจาะกลุ่มลูกค้าได้ทุกระดับ ที่สำคัญยังคือไม่ต้องลงทุนเยอะ เพียงเลือกเนื้อสัตว์ 1 - 2 อย่าง พร้อมกับใบกะเพรา และเครื่องปรุงรสนิดหน่อย ก็ตั้งร้านขายได้ทันที จึงเหมาะสำหรับคนไม่รู้จะขายของกินอะไรดีเป็นอย่างมาก ขอแค่มีรสมือที่ทำถึงเท่านั้น
สูตร
- เนื้อหมูสับ 500 กรัม (หรือไก่ เนื้อ ตามชอบ)
- ใบกะเพรา 2 ถ้วย (ซอยหยาบ)
- พริกขี้หนูสด 10 - 15 เม็ด (สับหยาบ)
- กระเทียมสับ 4-5 กลีบ
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
- ข้าวสวย 3 ถ้วย
- กระดาษห่อข้าวพร้อมแผ่นรอง
4. ข้าวเหนียวหมูทอด
ข้าวเหนียวหมูทอด เมนูยามเช้าที่ซื้อง่ายขายคล่อง ตอบโจทย์คนที่เร่งรีบไม่มีเวลา และอิ่มท้องได้แบบจุก ๆ ขอเพียงแค่หมักหมูให้อร่อย และนึ่งข้าวเหนียวให้นุ่ม ๆ รับรองว่าเป็นเมนูสร้างอาชีพได้ไม่ยาก
สูตร
- ข้าวเหนียว 1 กิโลกรัม (แช่น้ำ 4 - 6 ชั่วโมง)
- หมูสามชั้น 500 กรัม (หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ)
- กระเทียมสับ 4 - 5 กลีบ
- รากผักชีสับ 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
- แป้งทอดกรอบ 1 ถ้วย (สำหรับคลุกหมู)
5. ไส้กรอกอีสาน
ไส้กรอกอีสานเสียบไม้ เป็นเมนูกินเล่น หรือกินแบบจริงจังที่ใคร ๆ ก็ชอบ เพราะกินง่าย อยู่ท้อง และขายได้ทุกเวลา ไม่ว่าจะเป็นช่วงเช้า หรือช่วงเย็นก็ตาม ขอเพียงแค่มีกะหล่ำปลีสด ๆ และพริกขี้หนูให้กินคู่กันแบบไม่หวงของ ก็รับรองว่าขายดีแน่นอน
สูตร
- เนื้อหมูสับหยาบ 1 กิโลกรัม
- ข้าวสุก 500 กรัม
- กระเทียมสับ 1/2 ถ้วย
- พริกไทยป่น 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือป่น 2 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- ผงดีปลี 1 ช้อนชา (ถ้ามี)
- ไส้หมูขนาดเล็ก 2 - 3 เมตร
6. ขนมโตเกียว
ขนมโตเกียวเป็นขนมที่ทำง่าย ขายดี และสามารถปรับเปลี่ยนไส้ได้หลากหลาย จึงทำให้ขนมชนิดนี้เป็นที่ชื่นชอบของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ หากตั้งราคาไม่แพงจนเกินไป รับรองว่าขายดีแน่นอน
สูตร
- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 2 ถ้วย
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- นมสด 1 ถ้วย
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
- เนยละลาย 2 ช้อนโต๊ะ
- ไส้ตามชอบ (ไส้กรอก แฮม ชีส ไส้สังขยา ไส้ถั่วแดง)
7. ข้าวโพดคลุกเนย
ข้าวโพดคลุกเนยเป็นของกินเล่นที่ทำง่าย ต้นทุนต่ำ แต่ขายดีมาก ด้วยความหวานหอมของข้าวโพดผสมกับความมันของเนย จึงเป็นอีกไอเดียที่ดีสำหรับคนไม่รู้จะขายของกินอะไรดี
สูตร
- ข้าวโพดหวานฝักสด 1 กิโลกรัม (ประมาณ 5 - 6 ฝัก)
- เนยสดละลาย 200 กรัม
- เกลือป่น 1 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
- นมสด 2 ช้อนโต๊ะ (ตามชอบ)
8. เค้กหน้านิ่ม
เค้กหน้านิ่ม เมนูยอดนิยมที่กำลังเป็นกระแสอยู่ในปัจจุบัน เพราะปกติมักจะหาซื้อได้ตามร้านเค้กที่มีราคาแพงเท่านั้น หากนำมาปรับสูตรให้ราคาเข้าถึงได้ และยังมีรสชาติอร่อย รับรองว่าขายดีเป็นเทน้ำเทท่าอย่างแน่นอน
สูตร
- แป้งเค้ก 2 ถ้วย
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
- ไข่ไก่ 4 ฟอง
- น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
- นมสด 1 ถ้วย
- เนยละลาย 1/2 ถ้วย
- ผงวุ้น 1 ช้อนชา
- แป้งข้าวโพด 40 กรัม
9. ขนมไข่เต่า
ขนมไข่เต่า เมนูของกินเล่นที่ใคร ๆ ก็ชอบ ด้วยความกรอบของตัวแป้งที่เพิ่งทอดขึ้นมาจากกระทะ กับรสชาติที่ออกหวานแบบอ่อน ๆ จึงเป็นอีกหนึ่งไอเดียของกินเล่นที่น่าทำขายไม่น้อย
สูตร
- แป้งข้าวเหนียว 500 กรัม
- แป้งมัน 100 กรัม
- น้ำตาลทราย 300 กรัม
- กะทิ 2 ถ้วย
- เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
- ใบเตยหั่นฝอย 5-6 ใบ
- ไข่แดงต้มสุก 20 ฟอง
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
10. ทาร์ตไข่
ทาร์ตไข่ อีกหนึ่งขนมกินเล่นยอดนิยมที่น่าทำขาย เพราะมีรสชาติหวานหอม กินง่าย และมีขนาดพอดีคำที่ไม่อิ่มจนเกินไป และในปัจจุบันก็มีสูตรให้เลือกลองมากมาย จึงเป็นไอเดียสร้างอาชีพที่น่าลองไม่น้อย
สูตร
- แป้งพาย 300 กรัม
- เนยสดเย็น 150 กรัม
- น้ำเย็น 2-3 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ไก่ 4 ฟอง
- นมสด 250 มล.
- น้ำตาลทราย 100 กรัม
- วานิลลา 1 ช้อนชา
- เกลือป่น 1/8 ช้อนชา
- ครีมสด 50 มล.
11. วาฟเฟิลไส้แน่น
ขนมวาฟเฟิล อีกหนึ่งเมนูทำงานที่น่าทำขาย เพราะเป็นขนมที่คนส่วนใหญ่ชอบไม่ต่างจากขนมโตเกียว และด้วยความหลากหลายของไส้ต่าง ๆ จึงทำให้คนสามารถซื้อกินได้ทุกวันแบบไม่มีเบื่อ จึงเป็นอีกไอเดียที่น่าลองสำหรับคนไม่รู้จะขายของกินอะไรดี
สูตร
- ป้งอเนกประสงค์ 2 ถ้วย
- ผงฟู 2 ช้อนชา
- เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- นมสด 1 1/2 ถ้วย
- เนยละลาย 1/3 ถ้วย
- กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
- ไส้ตามชอบ (ช็อกโกแลต ข้าวโพด ฝอยทอง มันม่วง)
12. สลัดโรล
สลัดโรล เมนูเพื่อสุขภาพที่ถูกใจคนอยากลดน้ำหนัก เหมาะสำหรับคนที่ยังไม่มีประสบการณ์ทำอาหารมากนัก เพราะมีวัตถุดิบ และวิธีในการทำที่ไม่ยุ่งยาก ขอเพียงทำน้ำจิ้มให้อร่อยเท่านั้น รับรองว่าขายเป็นอาชีพได้แน่นอน
สูตร
- แผ่นแป้งสลัดโรล 10 แผ่น
- ผักกาดหอม 1 หัว
- แครอทขูดฝอย 1 ถ้วย
- แตงกวาหั่นแท่ง 1 ลูก
- ไส้ตามที่ชอบ (อกไก่ฉีก ปูอัด กุ้ง)
- ไข่ต้มสุกหั่นชิ้น 2 ฟอง
- มายองเนส 1/2 ถ้วย
- ซอสสลัด 1/4 ถ้วย
13. ทาโกะยากิ
ทาโกะยากิ ของกินเล่นยอดนิยมจากญี่ปุ่น ที่ไม่ว่าใครก็ต้องชอบ ด้วยขนาดพอดีคำที่กินได้ง่าย และมีไส้ให้เลือกหลากหลาย ตัดกับซอสสูตรเฉพาะแบบหวานอมเปรี้ยว และราดปิดท้ายด้วยมายองเนส ที่มีรสชาติถูกปากคนไทยทั่วไป จึงเป็นอีกไอเดียสร้างอาชีพที่ดี และเหมาะสำหรับคนไม่รู้จะขายของกินอะไรดี
สูตร
- แป้งทาโกะยากิ 1 กิโลกรัม
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- น้ำซุปดาชิ 300 มล.
- ปลาหมึกหั่นเต๋า 200 กรัม
- ต้นหอมซอย 2 ต้น
- ขิงดอง 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสทาโกะยากิ 1/4 ถ้วย
- มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ
- คัตสึโอบุชิ (ปลาแห้งโรยหน้า)
14. ขนมปังปิ้งเตาถ่าน
ขนมปังปิ้งเตาถ่าน เมนูยอดนิยมถูกปากคนไทย ที่ทำง่าย ไม่ยุ่งยาก แต่ต้องมีไส้ให้ลูกค้าเลือกเยอะแบบจุก ๆ เพื่อซื้อใจคนกิน พร้อมกับเลือกขนมปังที่เนื้อแน่น และปิ้งให้กรอบนอกนุ่มใน รับรองว่าขายดีมีกำไรแน่นอน
สูตร
- ขนมปังแผ่นหนา 10 แผ่น
- เนยสด 100 กรัม
- นมข้นหวาน 1/2 กระป๋อง
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ไก่ 1 ฟอง (สำหรับทาหน้า)
- หัวกะทิ 240 กรัม
- ผงโกโก้ 40 กรัม
- แป้งข้าวโพด 40 กรัม
สรุปบทความ รวม 14 ไอเดียสร้างอาชีพพร้อมสูตร ขายของกินอะไรดีให้กำไร
และทั้งหมดนี้ก็เป็น 14 ไอเดียสร้างอาชีพ ที่น่าจะช่วยให้คนไม่รู้จะขายของกินอะไรดี ได้เห็นถึงโอกาสในการเลือกทำแต่ละอาชีพ แต่หากยังไม่มีเงินก้อนหมุนเวียน และจำเป็นต้องกู้ยืมจริง ๆ KTC พี่เบิ้ม รถแลกเงิน คือคำตอบสำหรับคุณ เพราะเรามีวงเงินก้อนใหญ่ สมัครง่าย ไม่ยุ่งยาก และยังมีบริการ พี่เบิ้ม Delivery ในการเดินทางไปประเมินสภาพรถให้ถึงหน้าบ้าน ที่สำคัญยังอนุมัติไว รับเงินก้อนได้ทันที โดยไม่ต้องมีคนค้ำประกัน และผ่อนได้นานสูงสุด 84 เดือน โดยสามารถเลือกรับบัตรกดเงินสด KTC พี่เบิ้ม ไว้ใช้จ่ายกรณีฉุกเฉินได้อย่างอุ่นใจ หากไม่มีการกดใช้ก็ไม่เสียดอกเบี้ยแต่อย่างใด
*กรุณาศึกษาข้อมูลผลิตภัณฑ์ก่อนทำการสมัคร*
*เงื่อนไขเป็นไปตามที่บริษัทฯ และธนาคารแห่งประเทศไทยกำหนด*
*กู้เท่าที่จำเป็นและชำระคืนไหว อัตราดอกเบี้ย 21%-24% ต่อปี*