10 ร้านเป็ดย่างและห่านย่าง ฮ่องกง อร่อยตามฉบับดั้งเดิม

ฮ่องกงคือสวรรค์ของคนรักอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมนูเป็ดย่างและห่านย่าง ที่ได้รับความนิยมมากมายในเมืองนี้ หากพูดถึงความอร่อยของอาหารจีนสไตล์กวางตุ้ง หนึ่งในเมนูยอดฮิตที่ไม่ควรพลาดคือ "เป็ดย่าง" และ "ห่านย่าง" ซึ่งมีรสชาติที่หอมหวานและกรอบอร่อยจนยากที่จะหยุดกินได้ วันนี้เราจะพาคุณไปสำรวจ 10 ร้านที่ขึ้นชื่อในฮ่องกง ที่นำเสนอเมนูนี้ได้อย่างน่าประทับใจและไม่ควรพลาด!

5 เหตุผลที่ต้องทานเป็ดย่างที่ฮ่องกง

1. รสชาติอันเป็นเอกลักษณ์
   เป็ดย่างในฮ่องกงมีรสชาติที่แตกต่างจากที่อื่น เนื่องจากการใช้เทคนิคการย่างที่พิถีพิถัน ทำให้หนังกรอบและเนื้อเป็ดนุ่มชุ่มไปด้วยน้ำมันที่ออกจากเนื้อเป็ดเอง ความเข้มข้นของซอสที่ใช้ในการหมักยังช่วยเพิ่มความกลมกล่อมให้อาหารเมนูนี้อีกด้วย
2. วัตถุดิบสดใหม่และคุณภาพสูง
   ร้านเป็ดย่างในฮ่องกงมีความพิถีพิถันในการเลือกใช้วัตถุดิบที่ดีที่สุด เป็ดที่ใช้มักจะเป็นเป็ดพันธุ์คุณภาพสูงที่คัดเลือกมาอย่างดี เพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุด ทั้งนี้ยังมีการเลือกใช้ซอสและเครื่องเทศที่มีคุณภาพ ทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้นและกลมกล่อม
3. ประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ไม่เหมือนใคร
   การทานเป็ดย่างในฮ่องกงไม่ใช่แค่การกินอาหาร แต่ยังเป็นประสบการณ์ทางวัฒนธรรม คุณจะได้สัมผัสกับวิธีการทำอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ เช่น การย่างเป็ดในเตาถ่านแบบดั้งเดิม หรือการเสิร์ฟในจานที่ดูสวยงามและดึงดูดใจ
4. หลากหลายเมนูให้เลือก
   นอกจากเป็ดย่างที่เป็นจุดเด่นแล้ว ร้านอาหารในฮ่องกงยังมีเมนูอื่น ๆ ที่ทำจากเป็ดและเนื้อสัตว์อื่น ๆ เช่น หมูกรอบ ห่านย่าง ซึ่งทั้งหมดนี้ใช้วิธีการย่างแบบเดียวกัน ทำให้คุณสามารถสัมผัสรสชาติที่หลากหลายและทำให้มื้ออาหารของคุณสนุกสนานมากขึ้น
5. ความนิยมระดับโลกและการรับรองจากมิชลิน
   หลายร้านเป็ดย่างในฮ่องกงได้รับการยอมรับจากนักท่องเที่ยวทั่วโลกและได้รับการรับรองจากมิชลินสตาร์ ทำให้การทานเป็ดย่างที่ฮ่องกงเป็นสิ่งที่ไม่ควรพลาดสำหรับผู้ที่รักการทานอาหาร ไม่ว่าจะเป็นร้านดั้งเดิมหรือร้านที่มีการตกแต่งทันสมัย ทุกแห่งมีมาตรฐานและคุณภาพที่สูง

แนะนำ 10 ร้านเป็ดย่างและห่านย่าง ฮ่องกง

ขอบคุณรูปภาพจาก : https://www.facebook.com/yatlokgoose/

1. Yat Lok Roast Goose

Yat Lok คือร้านเป็ดย่างและห่านย่างที่มีชื่อเสียงมายาวนานในฮ่องกง เป็นที่รู้จักในเรื่องของการย่างที่พิถีพิถันและการใช้วัตถุดิบคุณภาพ ร้านนี้มักจะมีลูกค้าต่อคิวกันยาวตลอดทั้งวัน เพราะทุกคำของห่านย่างที่นี่มีรสชาติที่เข้มข้น หนังกรอบ นุ่มใน และหอมกลิ่นการย่างที่ไม่เหมือนใคร ซอสที่ใช้ยังช่วยเสริมรสชาติให้ยิ่งอร่อยยิ่งขึ้น ถือเป็นสถานที่ที่คุณต้องไปลองถ้าคุณรักห่านย่างจริง ๆ

ที่อยู่: 34-38 Stanley Street, Central, Hong Kong
เวลาเปิดปิด: 11:00 - 22:00

ขอบคุณรูปภาพจาก : https://yungkee.com.hk/

2. Yung Kee

Yung Kee เป็นร้านที่เก่าแก่และมีชื่อเสียงในฮ่องกงอย่างมาก โดยเฉพาะห่านย่างที่ขึ้นชื่อ ซึ่งมีรสชาติที่เข้มข้นและเนื้อนุ่ม เปลือกกรอบหอมกรุ่นจากการย่างที่ทำด้วยความพิถีพิถัน หลายคนยกให้ที่นี่เป็นต้นตำรับของห่านย่างที่ดีที่สุดในฮ่องกง นอกจากห่านย่างแล้ว ร้านนี้ยังมีเมนูอื่น ๆ ที่อร่อยไม่น้อย เช่น เป็ดย่างและซุปที่มีรสชาติกลมกล่อม ร้านนี้เปิดให้บริการทั้งในช่วงกลางวันและกลางคืน ดังนั้นคุณสามารถมาเยือนเพื่อรับประทานอาหารได้ทุกช่วงเวลา

ที่อยู่: 32-40 Wellington Street, Central, Hong Kong
เวลาเปิดปิด: 11:00 - 22:30

ขอบคุณรูปภาพจาก : https://www.facebook.com/kamroastgoose

3. Kam’s Roast Goose

Kam’s Roast Goose เป็นร้านที่ได้รับการยกย่องว่าเป็นหนึ่งในร้านห่านย่างที่ดีที่สุดในฮ่องกง ด้วยการย่างห่านที่มีรสชาติกลมกล่อม หนังกรอบ และเนื้อห่านนุ่มนวล การเลือกวัตถุดิบที่ดีเยี่ยมและวิธีการย่างที่พิถีพิถันทำให้ได้รสชาติที่ไม่เหมือนใคร นอกจากห่านย่างแล้วร้านนี้ยังมีเมนูเป็ดย่างและหมูกรอบที่อร่อยไม่แพ้กัน ร้าน Kam’s Roast Goose ยังได้รับรางวัลมิชลินสตาร์ที่ทำให้ความนิยมของร้านเพิ่มขึ้นไปอีกหลายเท่า

ที่อยู่: G/F, 227 Hennessy Road, Wan Chai, Hong Kong
เวลาเปิดปิด: 11:30 - 22:00

ขอบคุณรูปภาพจาก : https://www.holeefook.com.hk/

4. Ho Lee Fook

ร้าน Ho Lee Fook ไม่เพียงแค่เป็นที่รู้จักในเรื่องของเมนูห่านย่าง แต่ยังมีความพิเศษที่การผสมผสานรสชาติแบบดั้งเดิมของอาหารจีนกับสไตล์การปรุงแบบร่วมสมัย ตัวห่านย่างที่นี่มักจะมีรสชาติกลมกล่อมและไม่มันจนเกินไป หนังกรอบและเนื้อห่านที่นุ่มนวล ทำให้รสชาติกลมกล่อมขึ้นไปอีก เมื่อผสมกับซอสที่มีรสเค็มหวานได้อย่างลงตัว ร้านนี้ยังมีบรรยากาศที่เป็นกันเองและตกแต่งในสไตล์โมเดิร์นที่เพิ่มความสนุกในการรับประทานอาหาร

ที่อยู่: 1 Elgin Street, Central, Hong Kong
เวลาเปิดปิด: 18:00 - 23:00

ขอบคุณรูปภาพจาก : https://www.facebook.com/yuekeehk

5. Yue Kee Roast Goose Restaurant

Yue Kee เป็นร้านที่มีชื่อเสียงด้านห่านย่างที่อร่อยและเต็มไปด้วยรสชาติ เนื้อห่านที่นี่จะมีความนุ่มและชุ่มฉ่ำ ไม่แห้งเกินไป และหนังห่านกรอบอย่างดี นอกจากนี้ยังมีน้ำจิ้มที่ช่วยเพิ่มรสชาติให้กับเมนูย่างต่าง ๆ และที่สำคัญร้านนี้ยังรักษาความดั้งเดิมในการทำอาหารฮ่องกงอย่างเคร่งครัด จึงเป็นที่นิยมทั้งกับชาวฮ่องกงและนักท่องเที่ยว ร้านนี้เปิดมานานและได้รับการยอมรับในเรื่องของรสชาติที่ไม่เคยเปลี่ยนแปลง

ที่อยู่: 53-55 To Kwa Wan Road, Kowloon, Hong Kong
เวลาเปิดปิด: 11:00 - 21:00

ขอบคุณรูปภาพจาก : https://www.facebook.com/joyhinghk

6. Joy Hing Roasted Meat

ร้าน Joy Hing เป็นอีกหนึ่งร้านที่คุณต้องลอง ถ้าคุณเป็นแฟนพันธุ์แท้ของเป็ดย่างและห่านย่าง ด้วยวิธีการย่างที่ให้ความกรอบนอกนุ่มใน พร้อมกลิ่นหอมของการย่างที่ทำให้คุณไม่สามารถหยุดกินได้ นอกจากนี้ยังมีเมนูหมูกรอบที่ขึ้นชื่อที่ไม่ควรพลาด ความใส่ใจในทุกรายละเอียดและการให้บริการที่เป็นกันเองทำให้ร้านนี้เป็นที่รักของทั้งคนในพื้นที่และนักท่องเที่ยว

ที่อยู่: 265-267 Hennessy Road, Wan Chai, Hong Kong
เวลาเปิดปิด: 10:30 - 22:30

ขอบคุณรูปภาพจาก : https://www.facebook.com/profile.php?id=100065098925240

7. Sham Tseng Chan Kee Restaurant

หากคุณต้องการลิ้มลองห่านย่างแบบต้นตำรับที่มีรสชาติอร่อยและสดใหม่ ร้าน Sham Tseng Chan Kee คือคำตอบที่ดีที่สุด ที่นี่มีความเชี่ยวชาญในการย่างห่านโดยเฉพาะ เนื้อห่านที่นุ่มและหนังกรอบเป็นเอกลักษณ์ของร้าน และยังมีกลิ่นหอมจากการย่างที่ช่วยกระตุ้นความอยากอาหารได้อย่างดีเยี่ยม ร้านนี้จะเน้นความสดใหม่และการใช้วัตถุดิบที่มีคุณภาพสูง คุณสามารถมาเยือนร้านนี้ได้ทั้งมื้อกลางวันและเย็น

ที่อยู่: 6 Sham Tseng Village, Tsuen Wan, Hong Kong
เวลาเปิดปิด: 11:00 - 21:00

ขอบคุณรูปภาพจาก : https://www.facebook.com/duddellshk

8. Duddell’s

Duddell’s ไม่เพียงแต่มีชื่อเสียงในเรื่องของอาหารจีนอันเลิศรส แต่ยังมีบรรยากาศที่ทันสมัยและหรูหรา ตัวห่านย่างที่ร้านนี้ทำได้อย่างยอดเยี่ยม ด้วยการย่างที่เน้นความกลมกล่อม รสชาติที่ลงตัว และหนังที่กรอบทำให้ทุกคำของห่านย่างที่นี่เต็มไปด้วยความพึงพอใจ นอกจากนี้ร้านยังมีการตกแต่งที่ให้ความรู้สึกเป็นมิตรและเหมาะสำหรับการรับประทานอาหารในบรรยากาศที่หรูหราและสะดวกสบาย

ที่อยู่: Level 3, Duddell’s, 1 Duddell Street, Central, Hong Kong
เวลาเปิดปิด: 12:00 - 23:00

ขอบคุณรูปภาพจาก : https://www.facebook.com/kamcentre.roastgoose

9. Kamcentre Roast Goose

Kamcentre Roast Goose เป็นร้านเล็ก ๆ ที่ตั้งอยู่ในย่านที่คึกคักของฮ่องกง ร้านนี้มีชื่อเสียงจากห่านย่างที่กรอบและมีเนื้อที่นุ่ม ซึ่งเป็นผลมาจากการใช้เทคนิคการย่างที่พิถีพิถัน และการเลือกใช้วัตถุดิบที่สดใหม่ นอกจากนี้ ยังมีเมนูอื่น ๆ ที่อร่อย เช่น เป็ดย่างและหมูกรอบที่ช่วยเติมเต็มประสบการณ์ในการรับประทานอาหารที่ร้านนี้

ที่อยู่: 18-20 Luen On Street, Hung Hom, Hong Kong
เวลาเปิดปิด: 11:30 - 22:00

ขอบคุณรูปภาพจาก : https://www.facebook.com/kisonroastgooseSSP

10. Ki'son Roasted Goose

Ki'son เป็นร้านที่เชี่ยวชาญในการทำห่านย่างแบบดั้งเดิมที่มีรสชาติที่กลมกล่อมและเต็มไปด้วยความอร่อย โดยเนื้อห่านจะนุ่มและไม่เหนียวหนังกรอบจนทำให้ทานแล้วรู้สึกเพลิดเพลิน ร้านนี้ใช้เทคนิคการย่างที่ช่วยรักษาความอร่อยของห่านไว้ได้อย่างลงตัว อีกทั้งยังมีบริการที่เป็นกันเองและราคาที่คุ้มค่ากับคุณภาพที่ได้รับ

ที่อยู่: Shop 10, G/F, 125 Castle Peak Road, Sham Tseng, Hong Kong
เวลาเปิดปิด: 11:00 - 21:30

การเดินทางไปฮ่องกงและลิ้มลองเป็ดย่างและห่านย่างจากร้านต่าง ๆ ที่เรานำเสนอในบทความนี้ ถือเป็นประสบการณ์ที่คุณไม่ควรพลาด! ทุกคำที่กัดจะเต็มไปด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยม ซึ่งแต่ละร้านก็มีเอกลักษณ์และเสน่ห์ของตัวเอง บางร้านอาจเป็นร้านเก่าแก่ที่มีประวัติศาสตร์ยาวนาน ขณะที่บางร้านก็มีสไตล์ใหม่ ๆ ที่จะทำให้คุณประทับใจไม่รู้ลืม เตรียมตัวออกไปลิ้มลองความอร่อยเหล่านี้แล้วคุณจะเข้าใจว่าทำไมเป็ดย่างและห่านย่างฮ่องกงถึงได้รับความนิยมอย่างสูงในหมู่นักท่องเที่ยว!

และเพื่อให้การท่องเที่ยวของคุณสะดวกสบายยิ่งขึ้น อย่าลืมพกบัตรเครดิต KTC ไปด้วย! ด้วยโปรโมชั่นสุดพิเศษที่ให้คุณรับคะแนน KTC FOREVER 2 เท่า สำหรับทุกการใช้จ่ายผ่านบัตรในสกุลเงินต่างประเทศ (ยกเว้นบางประเทศในเขตเศรษฐกิจยุโรปและจีน) ตั้งแต่วันที่ 1 ม.ค. 68 – 31 ธ.ค. 68 ไม่มีการจำกัดยอดรับคะแนนสูงสุด และที่สำคัญ คะแนนไม่มีวันหมดอายุ! พกบัตร KTC ไปให้ครบ รับคะแนนเพิ่มไปใช้จ่ายได้ยาว ๆ ตลอดปี!

เที่ยวฮ่องกง นึกถึงบัตรเครดิต KTC