ทำไมถึงควรขายขนมที่เก็บได้นาน?
ถ้ากำลังเริ่มหาขนมทำขาย แต่ยังไม่แน่ใจว่าจะเลือกขายขนมอะไรดี แนะนำให้ลองพิจารณาขนมที่สามารถเก็บได้นาน เพราะนอกจากจะช่วยให้ชีวิตง่ายขึ้นแล้ว ยังมีข้อดีอีกเพียบที่หลายคนอาจยังไม่เคยรู้ ดังต่อไปนี้
- จัดเก็บ-ส่งขายง่าย ไม่วุ่นวาย การขายขนมที่เก็บได้นานช่วยลดความยุ่งยากในการจัดเก็บและขนย้าย ไม่ต้องกังวลเรื่องของเสียเร็ว ทำให้การออกบูธขายของนอกสถานที่ทำได้ง่ายมากขึ้น
- ลดของเสีย ประหยัดวัตถุดิบ เพราะขนมที่เสียเร็วอาจทำให้เสียต้นทุนการผลิตสูงตามไปด้วย
- ตอบโจทย์ลูกค้ายุคใหม่ ลูกค้าหลายคนชอบของที่เก็บไว้ได้นานหรืออยากซื้อไปเป็นของฝากให้คนอื่น
- มีโอกาสขายได้มากขึ้น ลูกค้าเลือกที่จะซื้อขนมในปริมาณที่เยอะเพื่อเก็บไว้ทานต่อในวันถัดไป
- วางแผนการผลิตได้ง่าย พอรู้ว่าจะทำอะไรดี เก็บได้นาน ก็สามารถวางแผนการผลิตล่วงหน้าได้
เคล็ดลับการทำขนมให้เก็บได้นาน ต้องทำอย่างไร?
การจะทำอะไรขายดี เก็บได้นานโดยไม่เสียรสชาติ ต้องมีเทคนิคเข้ามาช่วย ทั้งยังต้องพิจารณาถึงปัจจัยอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้อง ไม่ว่าจะเป็นความชื้น ส่วนผสมวัตถุดิบ หรือแม้แต่บรรจุภัณฑ์ขายขนม ล้วนมีผลต่ออายุของขนมโดยตรง ถ้าอยากให้ขนมอยู่ได้นานและลูกค้ากลับมาซื้อซ้ำ แนะนำว่าควรใส่ใจกับเคล็ดลับเหล่านี้
- เลือกวัตถุดิบที่มีคุณภาพ ยิ่งวัตถุดิบสดและดี ขนมก็ยิ่งเก็บได้นาน ไม่เสียง่าย
- ลดความชื้นในขนม ถ้าขนมแห้งดี จะช่วยป้องกันเชื้อราและทำให้ไม่บูดเร็ว
- เลือกบรรจุภัณฑ์ที่ปิดสนิท กันอากาศและความชื้นจากภายนอก ขนมจะอยู่ได้นานขึ้น
- ใส่ใจความสะอาดในทุกขั้นตอน ลดโอกาสที่เชื้อโรคจะปนเปื้อน ช่วยให้ขนมปลอดภัยและไม่เสียเร็ว
รวม 12 ไอเดีย ทำขนมอะไรขายดี เก็บได้นาน ไม่เสียง่าย
ไม่ต้องเสียเวลานึกว่าจะทำขนมอะไรขายดีอีกต่อไป เพราะรวมมาให้แล้วกับ 12 ไอเดียขนมขายดี เก็บได้นาน ตอบโจทย์แม่ค้ามือใหม่ พร้อมสูตรและวิธีทำโดยละเอียด
1. ขนมปังกรอบบราวนี่
ขนมปังกรอบบราวนี่ กรอบอร่อย หอมกลิ่นช็อกโกแลต เข้มข้นทุกคำ ทานเล่นเพลิน เก็บได้นาน พกพาสะดวก เหมาะกับทุกโอกาส
ส่วนผสม
- แป้งอเนกประสงค์ 20 กรัม
- ไข่ไก่ เบอร์ 2 จำนวน 1 ฟอง
- ดาร์กช็อกโกแลตแท้ (70%) 100 กรัม
- ผงฟู 1/8 ช้อนชา
- เนยสดเค็ม 10 กรัม (หากใช้เนยจืด ให้เติมเกลือเล็กน้อย 1/8 ช้อนชา)
- น้ำตาลทราย 65 กรัม
- เนยสดเค็ม ใช้ทาขนมปัง
- ขนมปัง 8 แผ่น (เลือกแบบบางหรือหนาตามชอบ)
วิธีทำ
- ทาเนยสดให้ทั่วขนมปัง
- อบที่ 150°C ไฟบน-ล่าง 20–30 นาที หรือจนขนมปังกรอบ
- ละลายดาร์กช็อกโกแลตกับเนยสด พักให้เย็นสนิท
- ตีไข่กับน้ำตาลด้วยสปีดกลางจนขึ้นฟู
- ค่อย ๆ เทช็อกโกแลตละลายลงไป ตีต่อให้เข้ากัน
- ใส่แป้งอเนกประสงค์และผงฟู ใช้สปีดต่ำตีจนเนียน
- พลิกด้านขนมปังที่ไม่ได้ทาเนยขึ้น
- ปาดส่วนผสมบราวนี่ให้ทั่ว โรยอัลมอนด์ด้านบน
- อบซ้ำที่ 160°C ไฟบน-ล่าง 15–20 นาที (ปรับตามเตา)
- พักให้เย็นก่อนเก็บใส่กล่อง ขนมจะกรอบและเก็บได้นาน 7 วัน
2. คุกกี้เนยสด
คุกกี้เนยสด หอมกลิ่นเนยแท้ เคี้ยวแล้วละมุนลิ้นทุกชิ้น เป็นของหวานที่เก็บได้นาน เหมาะเป็นของว่าง
ของฝาก หรือทานเล่นระหว่างวัน
ส่วนผสม
- เนยสดเค็ม 350 กรัม (ใช้แบบเค็มเพิ่มรสชาติในตัว ไม่ต้องเติมเกลือเพิ่ม)
- ไข่ไก่ 2 ฟอง (เบอร์ 2 หรือเบอร์ 3 ก็ใช้ได้)
- น้ำตาลทรายขัดละเอียด (หรือน้ำตาลทรายปั่น) 190 กรัม
- แป้งบัวแดง 450 กรัม (แป้งอเนกประสงค์ที่เหมาะกับการทำคุกกี้)
- กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
- ผงฟู 1/2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือป่น 1/4 ช้อนโต๊ะ
- หัวนมผง 2 ช้อนโต๊ะ
- ใช้หัวบีบ Wilton เบอร์ 1M สำหรับบีบคุกกี้ให้สวยงาม
วิธีทำ
- ปั่นน้ำตาลทรายให้ละเอียด เพื่อช่วยให้ละลายง่ายและเนื้อคุกกี้เนียน
- ร่อนแป้งอเนกประสงค์ ผงฟู และนมผงรวมกัน แล้วพักไว้
- ตีเนยสดเย็นที่เริ่มนุ่มด้วยความเร็วกลางจนขึ้นฟู
- ใส่น้ำตาลที่ปั่นไว้ลงไป ตีต่อจนเนยขาวฟู ปาดอ่างให้เรียบร้อย
- ใส่ไข่ไก่ กลิ่นวานิลลา และเกลือ ตีต่อจนเข้ากันดี
- เติมส่วนผสมแห้งลงไปทั้งหมด ตีด้วยความเร็วต่ำจนเนื้อแป้งเนียน
- บีบแป้งลงบนถาดที่รองกระดาษไข
- อบที่ 170°C ไฟบน-ล่าง ไม่เปิดพัดลม 15–18 นาที
- พักให้เย็นสนิท แล้วจัดเสิร์ฟหรือบรรจุขายได้เลย
3. คุกกี้สิงคโปร์
คุกกี้สิงคโปร์ หอมมัน โรยหน้าด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์เต็มคำ มีเสน่ห์ในแบบขนมโบราณที่ยังครองใจทุกวัย
ส่วนผสม
- เนยขาว 150 กรัม
- น้ำตาลไอซิ่ง 100 กรัม
- ไข่แดง 3 ฟอง
- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 250 กรัม (สำหรับตัวคุกกี้)
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- น้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ
- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ถ้วย (สำหรับทำแป้งนวล)
- แป้งสาลี 1 ช้อนโต๊ะ
- เนยถั่ว 100 กรัม
- เม็ดมะม่วงหิมพานต์อบ 200 กรัม
วิธีทำ
- ตีเนยขาว เนยถั่ว และน้ำตาลไอซิ่ง (แบ่งใส่ 2–3 รอบ) คนให้เข้ากันจนเนียน แล้วค่อย ๆ ใส่แป้งสาลี
ที่ร่อนไว้ ตีต่อจนเป็นเนื้อเดียวกัน - นวดแป้งและขึ้นรูปจนไม่ติดมือ กลิ้งแป้งให้แบน แล้วใช้พิมพ์กดเป็นรูปหัวใจ
- เตรียมอบ วางคุกกี้บนถาดรองกระดาษไข แปะเม็ดมะม่วงอบด้านบน แล้ววอร์มเตา 170–180 °C ไฟบน-ล่าง เปิดพัดลม
- ทาหน้าคุกกี้ ด้วยไข่แดงผสมแป้ง น้ำ และเกลือให้ทั่ว
- อบ 15–20 นาที หรือจนคุกกี้สุกเหลือง พักให้เย็นแล้วพร้อมจัดเสิร์ฟหรือใส่ภาชนะบรรจุขาย
4. ขนมปังกรอบเนยกระเทียม
ขนมปังกรอบเนบกระเทียม แผ่นบางกรอบ หอมกลิ่นกระเทียมเนยแบบโฮมเมด เค็มนิด หวานหน่อย อร่อยลงตัวกินเพลินจนหยุดไม่ได้ ใครอยากหาทำขนมขายง่าย ๆ แนะนำเมนูขนมปังกรอบทำง่าย
ส่วนผสม
- กระเทียมจีนสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
- เนยสดชนิดจืด 1 ถ้วยตวง (ใช้สำหรับเคลือบขนมปังให้หอมมัน)
- พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
- น้ำตาลทรายขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- ขนมปังแซนวิช 1 แพ็ก (เลือกแบบหนาหรือบางได้ตามชอบ)
- เกลือป่น 1/2 ช้อนชา (หากใช้เนยเค็มอยู่แล้วสามารถงดเกลือได้)
วิธีทำ
- หั่นขนมปังแซนวิชครึ่งแล้วตากแดดให้แห้ง หรืออบเบา ๆ เพื่อไล่ความชื้น
- ตีเนยที่อุณหภูมิห้องจนฟูเป็นครีมขาว ใช้ตะกร้อมือแทนเครื่องตีได้
- เติมน้ำตาลและเกลือลงในเนย คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่กระเทียมสับและพริกไทย คลุกให้เข้ากันดี
- ทาส่วนผสมเนยกระเทียมบนหน้าขนมปังให้ทั่ว วางเรียงลงถาด
- วอร์มเตาอบที่ 150°C ประมาณ 20 นาที จากนั้นอบด้วยไฟบน-ล่าง เปิดพัดลม 10 นาที แล้วเช็กความกรอบ อบต่ออีกเล็กน้อย รวมเวลาอบประมาณ 18 นาที
- พักให้เย็นก่อนเก็บใส่กล่องปิดฝา เพื่อคงความกรอบ
5. กล้วยฉาบเนย
กล้วยฉาบเนย ขนมขายดีบางกรอบเคลือบเนยหอมละมุน หวานมันพอดีคำ เคี้ยวเพลินทุกชิ้น เหมาะกับคนชอบของว่างกรุบกรอบ
ส่วนผสม
- น้ำตาลทราย 400 กรัม
- เนยสดเค็ม 150 กรัม
- น้ำเปล่า 200 มิลลิลิตร
- เกลือป่น 1 ช้อนชา + 1/2 ช้อนชา
- ใบเตยหั่นท่อน 1–2 ใบ (จะใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ตามชอบ เพื่อเพิ่มกลิ่นหอม)
- กล้วยน้ำว้าดิบ (แก่จัด) 1–2 หวี
- น้ำมันปาล์มสำหรับทอด 2 ขวด
- ใบเตยหั่นท่อน 4–5 ใบ (ใส่ลงไปตอนทอดเพื่อเพิ่มกลิ่นหอมและดูดความชื้น)
- เกลือป่น 1 ช้อนตวง (ใช้ผสมกับน้ำแช่กล้วยเพื่อลดความดำ)
- มะนาว 1 ลูก (ใช้แช่กล้วยคู่กับเกลือเพื่อให้เนื้อกล้วยไม่ดำ)
วิธีทำ
- ทำน้ำเชื่อมโดยใส่น้ำตาล น้ำเปล่า ใบเตย เกลือ และเนยลงหม้อ เคี่ยวไฟกลางจนละลายเข้ากันดี
- เตรียมน้ำแช่กล้วยด้วยน้ำเปล่า เกลือ และน้ำมะนาว ปอกกล้วย หั่นเป็นแว่นเท่ากัน แช่ประมาณ 5–10 นาที ล้างน้ำแล้วพักให้สะเด็ด
- ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใช้ไฟกลาง ใส่ใบเตยเพิ่มกลิ่นหอม แล้วทอดกล้วยทีละรอบจนเหลืองสุก
- เมื่อกล้วยเย็นสนิท ราดน้ำเชื่อมลงไปทีละน้อย คลุกให้เคลือบทั่ว
- ใช้ไฟกลาง ทอดกล้วยที่คลุกน้ำเชื่อมแล้วอีกครั้ง แค่ประมาณ 10 วินาที ตักขึ้นพักให้แยกชิ้น
- พอเย็นสนิท รีบเก็บใส่กล่องปิดฝา เพื่อคงความกรอบได้นานขึ้น
6. ทองม้วนเนยสด
ทองม้วนเนยสด หนึ่งในขนมที่เก็บได้นาน แป้งบางกรอบ หอมกลิ่นเนยแท้ทุกม้วน คล้ายกับขนมโบราณแบบพรีเมียม มาพร้อมรสชาติอร่อยจนหยุดทานไม่ได้
ส่วนผสม
- น้ำตาลทราย 90 กรัม
- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 110 กรัม
- ไข่ไก่ 4 ฟอง
- งาดำ ตามชอบ (เพิ่มกลิ่นหอมและสัมผัสกรุบเล็ก ๆ)
- เนยสด 100 กรัม
วิธีทำ
- ตีไข่กับน้ำตาลให้เข้ากันดี
- ละลายเนยในไมโครเวฟประมาณ 1 นาที แล้วเทลงในส่วนผสมไข่
- เติมแป้งลงไป ตีจนเนื้อเนียน ใส่งาดำแล้วคนให้กระจายทั่ว
- ตั้งกระทะเทฟลอนบนไฟอ่อน หยอดแป้ง 1 ช้อนโต๊ะ กลอกให้เป็นแผ่นบาง
- ทอดจนสุกทั้งสองด้านเป็นสีเหลืองทอง แล้วรีบม้วนตอนยังร้อน
- พักให้เย็นสนิท ทองม้วนจะกรอบพอดี
7. ขนมปังกรอบคาราเมล
ขนมปังกรอบคาราเมล เมนูของกินเล่นเก็บได้นาน อบกรอบคลุกคาราเมลหอม ๆ เคี้ยวแล้วหวานกรอบ ละลายในปาก มีทั้งความหอมและความละมุนในคำเดียว
ส่วนผสม
- น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ
- นมสด 1 ทัพพี
- เนยสด 1 ก้อนเล็ก
- ขนมปัง 2 แผ่น (จะใช้ขนมปังแผ่นสี่เหลี่ยมหรือแบบขนมปังกะโหลกก็ได้ตามชอบ)
วิธีทำ
- หั่นขนมปังเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทรงลูกเต๋าพอดีคำ
- คั่วในกระทะไฟอ่อนจนกรอบและมีสีเหลืองทอง พักไว้
- ตั้งกระทะใบเดิม ใส่น้ำตาลและน้ำเปล่า รอให้เดือดโดยไม่ต้องคน
- พอน้ำตาลเริ่มเป็นสีทองเข้ม ใส่เนยลงไป คนให้ละลาย
- เติมนมสด แล้วเคี่ยวต่อจนเป็นคาราเมลข้นและสีเข้ม
- นำขนมปังคั่วใส่ลงไปคลุกให้เคลือบทั่ว ปิดไฟ
- ตักวางบนกระดาษไข รอให้เย็นและเซตตัวดี
8. กรอบเค็ม
กรอบเค็ม ขนมไทยเก็บได้นาน หอมกลิ่นเครื่องเทศ เคี้ยวเพลินแบบไม่เลี่ยน อร่อยได้ทุกเวลา
ส่วนผสม
- ไข่ไก่เบอร์ 2 1 ฟอง
- น้ำมันพืช 2 ช้อนตวง
- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 250 กรัม
- น้ำปูนใส 1 ช้อนตวง
- เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
- กะทิ 80 กรัม
- น้ำตาลมะพร้าว 150 กรัม
- รากผักชี 4 ราก
- กระเทียมไทยสับ 2 ช้อนชา
- พริกไทยขาวเม็ด 2 ช้อนชา
- แบะแซ 30 กรัม
- น้ำเปล่า 3 ช้อนตวง
- น้ำปลา 1 ช้อนชา
- เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
วิธีทำ
- ร่อนแป้งและเกลือใส่ชาม คนให้เข้ากัน
- ทำหลุมกลางแป้ง ใส่ไข่ น้ำมัน หัวกะทิ และน้ำปูนใส คนรวมกัน แล้วนวดจนเนียน
คลุมด้วยผ้าขาวบาง พักแป้งไว้ 10 นาที - ระหว่างนั้น ตำสามเกลอ (รากผักชี กระเทียม พริกไทย) ให้ละเอียด
- เมื่อแป้งพร้อม นำมาคลึงให้บาง ตัดเป็นชิ้นตามชอบ แล้วทอดในน้ำมันไฟกลางจนกรอบเหลือง พักไว้
- ทำซอสน้ำตาลโดยผัดสามเกลอกับน้ำมันเล็กน้อย ใส่น้ำตาลมะพร้าว น้ำเปล่า น้ำปลา และแบะแซ เคี่ยวจนข้น
- หรี่ไฟอ่อน ใส่แป้งทอดลงคลุกให้เคลือบทั่ว พร้อมเสิร์ฟหรือเก็บบรรจุขาย
9. ปังกรอบเนยหนึบ รสนม
ปังกรอบเนยหนึบ รสนม ขนมสร้างรายได้ของแม่ค้าออนไลน์ ทาหน้าครีมเนยรสนมสูตรเข้มข้น อบจนหอม กัดแล้วได้เนื้อสัมผัสกรอบนอกนุ่มใน อร่อยเกินห้ามใจ
ส่วนผสม
- น้ำตาลไอซิ่ง 160 กรัม (สามารถเพิ่มได้หากชอบหวาน)
- นมข้นหวาน 40 กรัม
- เนยสดชนิดจืด 180 กรัม
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- แป้งอเนกประสงค์ 20 กรัม
- ไข่แดง 1 ฟอง
- นมผง 100 กรัม
- ขนมปังแผ่น ตามจำนวนที่ต้องการใช้
วิธีทำ
- หั่นขนมปังให้บาง แล้วอบที่ 150°C ไฟบน-ล่าง เปิดพัดลม 5 นาที พักให้เย็น
- ตีเนยเย็นให้นุ่ม ใส่น้ำตาลไอซิ่งแล้วตีจนเนียน
- เติมไข่แดงและนมข้นหวาน ตีให้เข้ากัน
- ลดความเร็ว ใส่นมผง เกลือ และแป้ง ตีต่อจนเนื้อเนียน แล้วปรับเป็นสปีดกลาง ตีอีก 1–2 นาที
- นำครีมเนยที่ได้ ทาบนหน้าขนมปังให้ทั่ว อบซ้ำที่ 150°C นาน 15 นาที
- พักให้เย็นก่อนจัดใส่ถุงหรือกล่อง
10. คอร์นเฟล็กคาราเมล
คอร์นเฟล็กคาราเมลฉ่ำ ๆ ของหวานที่ขายดีตลอดกาล โรยด้วยถั่วและผลไม้แห้ง เคี้ยวกรุบ หอมมัน หวานเค็มกำลังดี อร่อยเพลินแบบไม่รู้ตัว
ส่วนผสม
- น้ำผึ้ง 50 กรัม
- คอร์นเฟล็ก 200 กรัม
- น้ำตาลทราย 120 กรัม
- เนยสดจืด 100 กรัม
- เม็ดมะม่วงหิมพานต์คั่ว 70 กรัม
- ลูกเกด 100 กรัม
วิธีทำ
- ใส่คอร์นเฟล็ก เม็ดมะม่วง และลูกเกดลงในกะละมัง คลุกให้เข้ากัน แล้วพักไว้
- ทำคาราเมลโดยเคี่ยวน้ำตาลกับเนยบนไฟอ่อนจนละลายดี ใส่น้ำผึ้งแล้วคนให้เนียน
- ราดคาราเมลลงบนคอร์นเฟล็กทีละน้อย คลุกให้เคลือบทั่ว
- นำลงคั่วในกระทะไฟอ่อนจนแห้งและไม่ติดกัน
- เทใส่ถาด เกลี่ยให้ทั่ว พักให้เย็น
- จากนั้นบรรจุใส่กระปุกหรือถุง พร้อมจำหน่ายได้เลย
11. คุกกี้ช็อกโกแลตลาวา
คุกกี้ช็อกโกแลตลาวา เป็นอีกหนึ่งไอเดียสำหรับคนที่คิดว่าจะทำอะไรฝากร้านขายดี ข้างในเป็นไส้ช็อกโกแลตเยิ้มฉ่ำ ๆ หอมเข้มข้นทุกคำ
ส่วนผสม
- ผงฟู 2 ช้อนชา
- เนยจืด (อุณหภูมิห้อง) 200 กรัม
- ผงโกโก้ 80 กรัม
- ไวท์ช็อกโกแลต 100 กรัม
- น้ำตาลทราย 250 กรัม
- ดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัม
- แป้งอเนกประสงค์ 275 กรัม
- กลิ่นวานิลา 1 ช้อนชา
- เกลือ เล็กน้อย (ประมาณ 1/4 ช้อนชา หรือตามชอบ)
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
วิธีทำ
- อุ่นเตาอบ 200 องศาเซลเซียส ไฟบน-ล่าง
- ตีเนยให้นุ่ม ใส่น้ำตาล ตีจนฟู ใส่ไข่ ตีต่อให้เข้ากัน
- ร่อนแป้ง ผงโกโก้ ผงฟู เกลือ รวมกับส่วนผสมเนย
- ใส่ดาร์กช็อกโกแล็ตและกลิ่นวานิลา คนให้เข้ากัน
- ปั้นแป้ง เป็นก้อน 3 ซม. ใส่ไวท์ช็อกโกแลตกลางก้อน ปิดให้มิด
- อบ 10 นาที พักไว้ 20 นาที พร้อมเสิร์ฟ
12. ขนมผูกรัก ไส้ปลา
ขนมผูกรัก ไส้ปลา ปรุงรสกลมกล่อมห่อในแผ่นแป้งบางทอดกรอบ ขนมไทยที่เก็บได้นาน อร่อยรสชาติดี
ได้รสเผ็ดนิด เค็มหน่อย หอมเครื่องแกงไทยแบบถึงเครื่อง
ส่วนผสม
- ปลาทูสด 2 กิโลกรัม
- น้ำกะทิ 2 ถ้วยตวง
- เกลือ 1 ช้อนชา
- น้ำตาล 8 กรัม
- ยี่หร่าหวาน 1 ช้อนโต๊ะ
- ขมิ้นสด 1/2 หัว
- ส้มแขก (ใส่ตามชอบ)
- ตะไคร้ 15 ต้น
- พริกแห้งใหญ่ 1 กรัม
- กระเทียม 1 หัว
- หอมแดง 5 หัว
วิธีทำ
- ล้างปลาทู ตัดหัว ต้มจนสุก แกะเอาเฉพาะเนื้อแล้วบดให้ละเอียด
- โขลกเครื่องแกงรวมกัน (กะทิ พริกแห้ง หอมแดง กระเทียม ตะไคร้ ยี่หร่า ขมิ้น) จนเนียน
- ผสมเครื่องแกงกับเนื้อปลา ปรุงรสด้วยเกลือและน้ำตาล กวนให้เข้ากัน
- ตั้งกระทะไฟกลาง กวนส่วนผสมจนแห้งและเนื้อเนียน
- ตัดแผ่นเปาะเปี๊ยะเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้า (1 แผ่นตัดได้ ประมาณ 8 ชิ้น)
- ตักไส้ปลาวางลง ห่อหรือผูกให้เรียบร้อย
- ทอดในน้ำมันร้อนจนเหลืองกรอบ พักให้สะเด็ดน้ำมัน แล้วจัดใส่แพ็กเกจพร้อมจำหน่าย
พลิกไอเดียขนมเป็นรายได้ หาทุนเปิดร้านไม่ยากอย่างที่คิด
ทุกไอเดียสำหรับทำเบเกอรี่ขายเป็นอาชีพเสริมที่แนะนำไปนั้น ล้วนเป็นเมนูที่ทำง่าย ขายคล่อง ต้นทุนไม่สูง และเหมาะสำหรับเริ่มต้นทำร้านขายขนมทั้งแบบออนไลน์และแบบมีหน้าร้าน หลังจากที่เลือกได้แล้วว่าจะทำอะไรขายดี เก็บได้นาน แต่ก็ยังกังวลเรื่องเงินทุนเริ่มต้นธุรกิจ เพียงแค่คุณมีรถ ก็สามารถขอ
สินเชื่อรถแลกเงินกับ KTC พี่เบิ้ม รถแลกเงิน สินเชื่อรถยนต์เพื่อนำมาเป็นต้นทุนเปิดร้านได้ทันที ไม่ว่ารถยังผ่อนอยู่ หรือรถปลอดภาระแล้วก็กู้ได้ โดยให้วงเงินสูงสุดถึง 100% อาชีพไหนก็สมัครได้ พร้อมอนุมัติไวใน 1 ชั่วโมง รับเงินทันที โดยไม่ต้องมีคนค้ำประกัน ให้คุณผ่อนได้นานสูงสุด 84 เดือน
กรุณาศึกษาข้อมูลผลิตภัณฑ์ก่อนทำการสมัคร
เงื่อนไขเป็นไปตามที่บริษัทฯ และธนาคารแห่งประเทศไทยกำหนด
*วงเงินอนุมัติเป็นไปตามความสามารถในการชำระหนี้และราคาประเมินมูลค่ารถ
*อนุมัติไวใน 1 ชั่วโมง รับเงินทันที เมื่อเอกสารครบถ้วนถูกต้องและโอนเงินเข้าบัญชีกรุงไทยหรือบัญชีพร้อมเพย์
*กรณีรถยนต์ติดไฟแนนซ์ อนุมัติและโอนเงินหลังจากกรรมสิทธิ์ในรถเป็นชื่อผู้กู้เรียบร้อยแล้ว
*กู้เท่าที่จำเป็นและชำระคืนไหว อัตราดอกเบี้ย 21%-24% ต่อปี