ระดับการคั่วกาแฟ 5 ระดับ พร้อมทฤษฎีและเทคนิคการคั่วให้หอม อร่อย

การคั่วเมล็ดกาแฟกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ของกาแฟแต่ละถ้วย มีการใช้เทคนิคเฉพาะเพื่อดึงรสชาติ และกลิ่นที่ต้องการ เพื่อให้ได้กาแฟที่มีคุณภาพ รสชาติและกลิ่นที่ตอบโจทย์ ไปทำความรู้จักกับการคั่วกาแฟตั้งแต่การคั่วอ่อนที่เน้นความเปรี้ยว และกลิ่นผลไม้ ไปจนถึงการคั่วเข้มที่ให้รสชาติเข้มข้นและกลิ่นคาราเมล รวมถึงเทคนิคการคั่วให้หอมและอร่อย ไม่ว่าจะเป็นนักดื่มกาแฟมือใหม่หรือมืออาชีพ บทความนี้ KTC จะช่วยให้เข้าใจการคั่วกาแฟ และเลือกระดับการคั่วได้ถูกต้องตรงใจอย่างแน่นอน

กาแฟอาราบิก้า VS กาแฟโรบัสต้า

กาแฟอาราบิก้า (Arabica Coffee) เป็นสายพันธุ์กาแฟที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก มาจากต้นกาแฟชนิด Coffea arabica ซึ่งมีต้นกำเนิดในเอธิโอเปีย กาแฟอาราบิก้ามีความหลากหลายของรสชาติ และมีกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ มักมีรสชาติเปรี้ยวอมหวานและมีกลิ่นผลไม้ อีกหนึ่งสายพันธ์ุกาแฟยอดนิยมก็คือโรบัสต้า ที่มีการปลูกและบริโภคกันมากที่สุดในโลก โดยลักษณะเฉพาะของกาแฟโรบัสต้าคือจะมีรสชาติขมเข้มและหนักแน่นกว่า มักมีกลิ่นดินหรือไม้ มีปริมาณคาเฟอีนสูงกว่ากาแฟอาราบิก้า มักใช้ในกาแฟสำเร็จรูปและกาแฟเอสเปรสโซ่ เนื่องจากมีครีม่า (crema) หนาแน่นเมื่อชง ในปัจจุบันมักนิยมผสมเมล็ดกาแฟโรบัสต้าและอาราบิก้า เพื่อให้ได้ทั้งรสชาติที่เข้มข้นและความหอมละมุนยิ่งขึ้น

การคั่วกาแฟคืออะไร

การคั่วกาแฟคือกระบวนการเปลี่ยนเมล็ดกาแฟดิบ ให้กลายเป็นเมล็ดกาแฟที่พร้อมสำหรับการชง ซึ่งเป็นขั้นตอนที่สำคัญมากเพราะจะส่งผลต่อรสชาติและกลิ่นของกาแฟ

• การคั่วอ่อน (Light Roast): ได้เมล็ดกาแฟสีอ่อนและรสชาติที่เปรี้ยวเล็กน้อย นิยมใช้ในกาแฟแบบฟิลเตอร์หรือกาแฟดริป
• การคั่วกลาง (Medium Roast): จะได้เมล็ดกาแฟสีเข้มขึ้นและรสชาติที่กลมกล่อม มีความหวานและกลิ่นหอมที่ชัดเจน เหมาะกับการชงกาแฟหลายแบบ
• การคั่วเข้ม (Dark Roast): จะได้เมล็ดกาแฟที่มีสีเข้มที่สุดและรสชาติที่เข้มข้น มีกลิ่นหอมของคาราเมลและช็อกโกแลต เหมาะสำหรับการชงแบบเอสเปรสโซ่

การคั่วกาแฟ มี 3 ระดับ คือ การคั่วอ่อน การคั่วกลาง และ การคั่วเข้ม ซึ่งส่งผลให้กาแฟมีรสชาติแตกต่างกัน

ทฤษฎีการคั่วกาแฟ

เป็นการศึกษา และวิเคราะห์กระบวนการคั่วกาแฟเพื่อให้ได้รสชาติ และกลิ่นที่ดีที่สุดจากเมล็ดกาแฟ ซึ่งมีองค์ประกอบหลายอย่าง โดยเป็นการเน้นควบคุมปัจจัยต่างๆ อย่างละเอียดและต้องอาศัยความรู้ ความชำนาญ และประสบการณ์เป็นอย่างมาก

1. การเปลี่ยนแปลงทางเคมี

• การทำลายโมเลกุลของน้ำตาล (Caramelization) เป็นกระบวนการที่น้ำตาลในเมล็ดกาแฟแตกตัวและเปลี่ยนเป็นคาราเมล ส่งผลให้เกิดรสชาติหวานและกลิ่นหอม
• ปฏิกิริยาของไมลาร์ด (Maillard Reaction) เป็นปฏิกิริยาระหว่างกรดอะมิโนและน้ำตาล ซึ่งทำให้เกิดกลิ่นและรสชาติที่หลากหลาย

2. ระดับการคั่ว

• การคั่วอ่อน (Light Roast)

เมล็ดที่ผ่านการคั่วแล้วจะมีสีอ่อน รสชาติเบาบางและมีความเปรี้ยวสูง เหมาะสำหรับการรับรู้รสชาติที่แท้จริงของเมล็ดกาแฟ

• การคั่วกลาง (Medium Roast)

เมล็ดที่ผ่านการคั่วแล้วจะมีความสมดุลระหว่างรสชาติเปรี้ยวและหวาน เหมาะสำหรับกาแฟหลายชนิด

• การคั่วเข้ม (Dark Roast)

เมล็ดที่ผ่านการคั่วแล้วจะมีรสชาติเข้มข้นและกลิ่นคาราเมลและช็อกโกแลตเด่นชัด แต่รสชาติที่แท้จริงของเมล็ดกาแฟจะลดลง

3. การควบคุมอุณหภูมิ

อุณหภูมิที่ใช้ในการคั่วมีผลต่อความเร็วในการคั่วและลักษณะของรสชาติ โดยทั่วไปแล้วอุณหภูมิจะอยู่ระหว่าง 180-250 องศาเซลเซียส

4. การพัฒนารสชาติ

ในกระบวนการคั่ว การเปลี่ยนแปลงของเมล็ดกาแฟจะเกิดขึ้นอย่างต่อเนื่อง การควบคุมเวลาและอุณหภูมิในแต่ละขั้นตอนจะช่วยพัฒนารสชาติที่ต้องการ

5. การทดลองและการปรับปรุง

ผู้เชี่ยวชาญการคั่วกาแฟมักจะทำการทดลองคั่วหลายๆ ครั้ง เพื่อปรับปรุงและค้นหาวิธีการที่เหมาะสมสำหรับเมล็ดกาแฟแต่ละชนิด

การคั่วกาแฟ 5 ระดับ มีอะไรบ้าง

การคั่วกาแฟสามารถแบ่งออกเป็น 5 ระดับหลัก ซึ่งแต่ละระดับมีลักษณะและรสชาติที่แตกต่างกันไป ดังนี้

คั่วอ่อน (Light Roast)

ลักษณะ: เมล็ดกาแฟมีสีอ่อน ไม่มันเงา

รสชาติ: มีรสชาติที่เปรี้ยวและผลไม้ชัดเจน กลิ่นหอมแบบดอกไม้ รสชาติของเมล็ดกาแฟดิบจะยังคงมีอยู่

การใช้: นิยมใช้ในกาแฟแบบฟิลเตอร์หรือกาแฟดริป

คั่วอ่อนปานกลาง (Medium Light Roast)

ลักษณะ: เมล็ดกาแฟมีสีเข้มขึ้นเล็กน้อย ยังไม่มันเงามาก

รสชาติ: รสชาติยังคงมีความเปรี้ยว แต่เริ่มมีความหวานและกลิ่นหอมที่ชัดเจนขึ้น

การใช้: เหมาะสำหรับการชงกาแฟแบบฟิลเตอร์หรือกาแฟดริป

คั่วกลาง (Medium Roast)

ลักษณะ: เมล็ดกาแฟมีสีเข้มปานกลาง และอาจเริ่มมีความมันเงาเล็กน้อย

รสชาติ: มีความสมดุลระหว่างรสชาติเปรี้ยวและหวาน เริ่มมีกลิ่นหอมของคาราเมลและช็อกโกแลต

การใช้: นิยมใช้ในกาแฟหลากหลายประเภท

คั่วเข้มปานกลาง (Medium Dark Roast)

ลักษณะ: เมล็ดกาแฟมีสีเข้มและมันเงามากขึ้น

รสชาติ: รสชาติขมขึ้น กลิ่นหอมของคาราเมลและช็อกโกแลตชัดเจนมากขึ้น มีรสชาติของถั่วและควันเล็กน้อย

การใช้: เหมาะสำหรับการชงแบบเอสเปรสโซ่หรือกาแฟที่ต้องการรสเข้ม

คั่วเข้ม (Dark Roast)

ลักษณะ: เมล็ดกาแฟมีสีเข้มมากและมันเงามาก

รสชาติ: รสชาติขมเข้ม มีกลิ่นของคาราเมล ช็อกโกแลต และควันเด่นชัด รสชาติของเมล็ดกาแฟดิบจะลดลง

การใช้: เหมาะสำหรับการชงแบบเอสเปรสโซ่และกาแฟที่ต้องการรสเข้มมาก

การคั่วกาแฟให้หอม อร่อย สิ่งสำคัญที่สุด คือการเลือกเมล็ดกาแฟที่ได้คุณภาพ

เทคนิคการคั่วกาแฟให้หอม อร่อย

การคั่วกาแฟให้หอม อร่อย จำเป็นต้องใช้เทคนิคและความชำนาญเพื่อดึงรสชาติและกลิ่นที่ดีที่สุดจากเมล็ดกาแฟ โดยมีเทคนิคสำคัญดังนี้

1. เลือกเมล็ดกาแฟคุณภาพดี

การเริ่มต้นด้วยเมล็ดกาแฟที่มีคุณภาพสูงจะช่วยให้ได้ผลลัพธ์ที่ดี เมล็ดกาแฟควรมีความสดใหม่และไม่มีความเสียหาย

2. ควบคุมอุณหภูมิ

การคั่วกาแฟต้องการการควบคุมอุณหภูมิอย่างละเอียด ความร้อนที่สูงเกินไปหรือต่ำเกินไปอาจทำให้กาแฟไม่หอมอร่อยอย่างที่ต้องการ ควรเริ่มต้นด้วยอุณหภูมิที่เหมาะสมแล้วเพิ่มขึ้นอย่างค่อยเป็นค่อยไป

3. เวลาในการคั่ว

การคั่วกาแฟใช้เวลาประมาณ 10-15 นาที ขึ้นอยู่กับระดับการคั่วที่ต้องการ การคั่วที่นานเกินไปอาจทำให้กาแฟไหม้และมีรสขม

4. สังเกตการเปลี่ยนแปลงของเมล็ดกาแฟ

เมล็ดกาแฟจะเปลี่ยนสีและขยายตัวในระหว่างการคั่ว ควรสังเกตการเปลี่ยนแปลงเหล่านี้เพื่อปรับปรุงกระบวนการคั่ว ฟังเสียงแตกครั้งแรก (First Crack) และครั้งที่สอง (Second Crack) เพื่อเป็นสัญญาณในการปรับระดับการคั่ว

5. การระบายความร้อนทันทีหลังคั่ว

หลังจากคั่วเสร็จแล้ว ควรระบายความร้อนของเมล็ดกาแฟทันทีเพื่อหยุดกระบวนการคั่วและรักษารสชาติและกลิ่นหอม

6. เก็บรักษาอย่างเหมาะสม

เก็บเมล็ดกาแฟในภาชนะที่ปิดสนิทและเก็บในที่เย็นและแห้งเพื่อรักษาความสดและกลิ่นหอม

7. การทดลองและการปรับปรุง

การคั่วกาแฟเป็นศิลปะที่ต้องการการทดลองและการปรับปรุงอย่างต่อเนื่อง ลองคั่วในระดับและเทคนิคต่างๆ เพื่อค้นหาสูตรที่ดีที่สุดสำหรับเมล็ดกาแฟที่ใช้

8. การใช้เครื่องมือที่เหมาะสม

เครื่องคั่วกาแฟที่มีคุณภาพและสามารถควบคุมอุณหภูมิและเวลาได้อย่างแม่นยำจะช่วยให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีขึ้น

การคั่วกาแฟต้องใช้ความชำนาญและความละเอียดอ่อนในการปรับแต่งเทคนิคต่างๆ เพื่อให้ได้กาแฟที่หอมและอร่อยตามต้องการ

8 ร้านกาแฟ

การคั่วกาแฟนั้นต้องใช้ความรู้และประสบการณ์ เพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุดจากเมล็ดกาแฟแต่ละชนิด สัมผัสรสชาติกาแฟและละชนิดและการคั่วแต่ละแบบได้ที่คาเฟ่คุณภาพ พร้อมโปรโมชั่นดีๆ สำหรับสมาชิกบัตรเครดิต KTC

1. ริโค่ สุขุมวิท (Rico's Sukhumvit)

Rico's Sukhumvit เป็นคาเฟ่ที่ตั้งอยู่ในซอยสุขุมวิท 26 ในบรรยากาศสบายๆ ร่มรื่น และเป็นกันเอง ตกแต่งสไตล์โมเดิร์นผสมผสานกับความคลาสสิกของบ้านหลังน้อยในโทนสีขาว มีที่นั่งทั้งภายในและภายนอก พร้อมสวนสวยๆ เหมาะกับการนั่งจิบกาแฟ ให้ความรู้สึกอบอุ่นเหมือนอยู่บ้านทุกครั้งที่มาเยือน นอกจากนี้ยังมีมุมถ่ายรูปสวยๆ เพียบ

• สิทธิพิเศษสำหรับสมาชิกบัตรเครดิต KTC: รับฟรี Banana Hokkaido Cream Cake 1 ชิ้น มูลค่า 210 บาท เมื่อซื้อครบ 1,500 บาท ขึ้นไป/เซลส์สลิป
• สิทธิพิเศษที่ 2: แลกรับเครดิตเงินคืน 10% เมื่อใช้คะแนน KTC FOREVER เท่ายอดใช้จ่ายผ่านบัตรฯต่อเซลส์สลิป
• ระยะเวลาโปรโมชั่น: 1 มี.ค. 67 - 28 ก.พ. 68
• คลิกเพื่อลงทะเบียนรับสิทธิ์ หรือดูรายละเอียดเพิ่มเติมที่นี่ โปรโมชั่นบัตรเครดิต KTC ที่ Rico's Sukhumvit

2. แวน ฮาร์ต คอฟฟี (Van Hart Coffee)

ดื่มด่ำไปกับกาแฟหอมกรุ่นจากกาแฟออร์แกนิค ส่งตรงจากภาคเหนือของไทย ที่ Van Hart Coffee เข้าคู่กันกับเมนูของหวานที่ทำจากกาแฟ ทั้ง Coffee Jelly นุ่มหนึบ และ Coffee Cream เข้มข้น ได้ความอร่อยลงตัว นอกจากนี้ยังมีเมนูของว่างอีกหลากหลาย นั่งพักผ่อนสบายๆ ภายในร้านที่เน้นการตกแต่งโทนอบอุ่น

• สิทธิพิเศษสำหรับสมาชิกบัตรเครดิต KTC: รับส่วนลด 10% สำหรับค่าอาหารและเครื่องดื่ม
• เมื่อรับประทานครบ 300 บาท ขึ้นไป /เซลส์สลิป (ไม่รวมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์)
• สิทธิพิเศษที่ 2: แลกรับเครดิตเงินคืน 10% เมื่อใช้คะแนน KTC FOREVER เท่ายอดใช้จ่ายผ่านบัตรฯต่อเซลส์สลิป
• ระยะเวลาโปรโมชั่น: 1 มี.ค. 67 - 28 ก.พ. 68
• คลิกเพื่อลงทะเบียนรับสิทธิ์ หรือดูรายละเอียดเพิ่มเติมที่นี่ โปรโมชั่นบัตรเครดิต KTC ที่ Van Hart Coffee

3. มิลช์ บาย มิลช์ (Milch by Milch)

คาเฟ่น่ารักๆ ตกแต่งเรียบง่าย ในโทนขาวแดง ดูโปร่งโล่งและสะอาดตา พร้อมพื้นที่นั่งสบายๆ ให้ได้เพลิดเพลินกับขนมและเครื่องดื่ม ยอดนิยมกับชีสเค้กหอมนุ่มละมุน รสชาติเข้มข้น

• สิทธิพิเศษสำหรับสมาชิกบัตรเครดิต KTC: รับฟรี W-Kase (ดับเบิ้ลชีสเค้ก) 1 ชิ้น มูลค่า 120 บาท เมื่อซื้อสินค้า ครบ 500 บาท (สำหรับทานที่ร้านหรือกลับบ้าน) และทุก 499 คะแนน KTC Forever สามารถแลกคะแนนรับ Cheese Cup (Original) มูลค่า 75 บาท 1 ชิ้น
• สิทธิพิเศษที่ 2: แลกคะแนนรับเครดิตเงินคืน 10% เมื่อใช้คะแนน KTC FOREVER เท่ายอดใช้จ่ายต่อเซลส์สลิป
• ระยะเวลาโปรโมชั่น: 1 ม.ค. 67 - 31 ธ.ค. 67
• คลิกเพื่อลงทะเบียนรับสิทธิ์ หรือดูรายละเอียดเพิ่มเติมที่นี่ โปรโมชั่นบัตรเครดิต KTC ที่ Milch by Milch

ขอบคุณรูปภาพจาก https://www.facebook.com/HomrunjuanPhranakhon/

4. หอมรัญจวน พระนคร (Homrunjuan Phranakhon)

หอมรัญจวน พระนคร ตกแต่งสไตล์ไทย ผสมผสานการใช้สีสันสดใสและวัสดุจากธรรมชาติ พร้อมจัดแสดงขนมไทยหลากหลาย ทั้งสวยงามและน่ารับประทาน โดยมีขนมไทยหาทานได้ยาก ทำจากวัตถุดิบคุณภาพ ให้ได้ลิ้มลอง พร้อมขนมไทยแท้อร่อยๆ อีกมากมาย ในบรรยากาศผ่อนคลาย

• สิทธิพิเศษสำหรับสมาชิกบัตรเครดิต KTC: รับส่วนลด 5% เมื่อซื้อครบ 999 บาท ขึ้นไป/เซลส์สลิป และ ราคาพิเศษ 99 บาท สำหรับเครื่องดื่ม Signature ทุกรายการ
• ระยะเวลาโปรโมชั่น: 1 เม.ย. 67 - 31 มี.ค. 68
• คลิกเพื่อลงทะเบียนรับสิทธิ์ หรือดูรายละเอียดเพิ่มเติมที่นี่ โปรโมชั่นบัตรเครดิต KTC ที่ Homrunjuan Phranakhon

ขอบคุณรูปภาพจาก https://www.facebook.com/ryokucafe/

5. เรียวกุ คาเฟ่ (Ryoku Cafe)

คาเฟ่ในสวน กับบ้านเดี่ยวสีขาวสไตล์โมเดิร์นในซอยสุขุมวิท 35 พร้อมบรรยากาศเงียบสงบและร่มรื่น รายล้อมไปด้วยต้นไม้ ทำให้รู้สึกผ่อนคลายและสดชื่น คาเฟ่ตกแต่งสไตล์โมเดิร์น ตัวร้านเน้นโทนสีขาวเป็นหลัก ภายในตกแต่งเน้นความโปร่งโล่ง มาพร้อมเมนูอร่อยที่เป็นการผสมผสานสไตล์ญี่ปุ่นกับตะวันตกเข้าไว้ด้วยกัน ทั้งอาหารคาวหวานและเครื่องดื่ม

• สิทธิพิเศษสำหรับสมาชิกบัตรเครดิต KTC: รับส่วนลด 10% เฉพาะค่าอาหาร เมื่อรับประทานครบ 1,500 บาท ขึ้นไป/เซลส์สลิป (สำหรับรับประทานที่ร้านเท่านั้น)
• ระยะเวลาโปรโมชั่น: 15 เม.ย. 67 - 31 ม.ค. 68
• คลิกเพื่อลงทะเบียนรับสิทธิ์ หรือดูรายละเอียดเพิ่มเติมที่นี่ โปรโมชั่นบัตรเครดิต KTC ที่ Ryoku Cafe

6. ฮาริโอะ คาเฟ่ (Hario Cafe)

Hario แบรนด์กาแฟชื่อดังจากญี่ปุ่น กับคาเฟ่สไตล์ญี่ปุ่นเหมาะสำหรับการนั่งพักผ่อนสบายๆ หรือนั่งทำงานแบบชิลๆ เน้นการตกแต่งแบบโมเดิร์น แต่เรียบง่าย ใช้โทนสีขาวและไม้เพื่อสร้างความรู้สึกอบอุ่น มีเมนูเครื่องดื่มและของหวานหลากหลาย รวมถึงอาหารเบาๆ เหมาะสำหรับคนรักกาแฟและชื่นชอบบรรยากาศสไตล์ญี่ปุ่นที่เงียบสงบและอบอุ่น

• สิทธิพิเศษสำหรับสมาชิกบัตรเครดิต KTC: รับส่วนลด 10% เมื่อซื้อเครื่องดื่มหรืออุปกรณ์ Hario ภายในร้านครบ 600 บาท ขึ้นไป/เซลส์สลิป หรือรับส่วนลด 15% เมื่อซื้อเครื่องดื่มหรืออุปกรณ์ Hario ภายในร้านครบ 1,200 บาท ขึ้นไป/เซลส์สลิป
• สิทธิพิเศษที่ 2: แลกคะแนนรับเครดิตเงินคืน 10% เมื่อใช้คะแนน KTC FOREVER เท่ายอดใช้จ่ายต่อเซลส์สลิป
• ระยะเวลาโปรโมชั่น: 1 พ.ค. 67 - 30 เม.ย. 68
• คลิกเพื่อลงทะเบียนรับสิทธิ์ หรือดูรายละเอียดเพิ่มเติมที่นี่ โปรโมชั่นบัตรเครดิต KTC ที่ Hario Cafe

ขอบคุณรูปภาพจาก https://www.facebook.com/moomincafethailand/

7. มูมิน คาเฟ่ (Moomin Cafe)

เอาใจคนรัก Moomin กับ Moomin Cafe สัมผัสบรรยากาศน่ารักๆ พร้อมเพลิดเพลินกับเมนูอาหารและเครื่องดื่มหลากหลาย ในคาเฟ่ธีม Moomin และผองเพื่อนน่ารักๆ เหมือนได้หลุดเข้าไปอยู่ในโลกของ Moomin มีมุมถ่ายรูปสวยๆ หลายจุด และยังมีตุ๊กตา Moomin ตัวใหญ่ตามโต๊ะต่างๆ เหมือนมี Moomin นั่งกินขนมเป็นเพื่อน

• สิทธิพิเศษสำหรับสมาชิกบัตรเครดิต KTC: รับส่วนลด 10% สำหรับอาหารและเครื่องดื่ม เมื่อรับประทานครบ 400 บาท ขึ้นไป/เซลส์สลิป
• ระยะเวลาโปรโมชั่น: 1 มิ.ย. 67 - 30 พ.ค. 68
• คลิกเพื่อลงทะเบียนรับสิทธิ์ หรือดูรายละเอียดเพิ่มเติมที่นี่ โปรโมชั่นบัตรเครดิต KTC ที่ Moomin Cafe

ขอบคุณรูปภาพจาก https://www.facebook.com/riricafe.bkk/

8. รีรี่ คาเฟ่ (Riri Café)

Riri Café คาเฟ่ในสไตล์มินิมอล กับโทนสีขาวเน้นความรู้สึกสบายตา บรรยากาศเรียบง่าย พร้อมเมนูกาแฟหลากหลายจากเมล็ดกาแฟที่คัดสรรเป็นอย่างดี และเมนูเบเกอรี่หลากหลายที่ทำสดใหม่ทุกวัน

• สิทธิพิเศษสำหรับสมาชิกบัตรเครดิต KTC: รับฟรี กระเป๋าผ้า 1 ใบ มูลค่า 250 บาท เมื่อซื้อสินค้าในร้านครบ 400 บาท
• ระยะเวลาโปรโมชั่น: 1 มิ.ย. 67 - 30 พ.ย. 67
• คลิกเพื่อลงทะเบียนรับสิทธิ์ หรือดูรายละเอียดเพิ่มเติมที่นี่ โปรโมชั่นบัตรเครดิต KTC ที่ Riri Café

การคั่วกาแฟถือเป็นศาสตร์ในการดึงรสชาติ และกลิ่นหอมของเมล็ดกาแฟออกมาได้อย่างสมบูรณ์แบบ การคั่วในแต่ละระดับให้กลิ่นและรสชาติที่แตกต่างกันไป ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละบุคคล ดื่มกาแฟอร่อยๆ พร้อมอาหารหรือขนมคู่กัน กับคาเฟ่ชั้นนำที่ KTC ได้คัดสรรมาให้

สำหรับสมาชิกบัตรเครดิต KTC พร้อมโปรโมชั่นสุดคุ้มในทุกการใช้จ่าย และยังได้รับสิทธิประโยชน์จากการใช้บัตรฯ อาทิ คะแนนสะสม KTC FORVER ที่ไม่มีวันหมดอายุ สามารถแลกคะแนนรับเครดิตเงินคืนได้ และไม่มีค่าธรรมเนียมรายปี รวมถึงสิทธิพิเศษใช้บริการ Airport Lounge พร้อมประกันเดินทาง และอีกมากมาย สนใจโปรโมชั่นดีๆ แบบนี้ สมัครบัตรเครดิต KTC ที่นี่เลย

ใช้จ่าย คุ้มค่า นึกถึงบัตรเครดิต KTC