ร้านข้าวแช่ 2566 รวมพิกัดกรุงเทพ เมนูอาหารไทยช่วยคลายร้อน

ข้าวแช่อาหารดับร้อน เมนูสำคัญประจำวันสงกรานต์

อาหารไทยเป็นอาหารที่มีรสชาติโดดเด่นเป็นเอกลักษณ์ ไม่ว่าจะเดินทางไปจังหวัดไหน เมืองใหญ่หรือเมืองเล็กมักมีอาหารท้องถิ่นอร่อย ๆ ให้ลิ้มรสอยู่เสมอ แต่แม้ว่าการค้นหาร้านอาหารใกล้ฉันในปัจจุบันเป็นเรื่องง่าย แต่หากพูดถึงอาหารที่มีรสชาติและมีสัมผัสที่เป็นเอกลักษณ์ ทั้งยังอยู่คู่คนไทยมาช้านานอย่าง “ข้าวแช่” การค้นหาร้านที่มีรสชาติดั้งเดิมจัดว่าเป็นงานยากพอตัว เพราะหลายร้านมักมีการเปลี่ยนกรรมวิธี เครื่องเคียงข้าวแช่ และรสชาติให้ถูกปากคนสมัยใหม่ ส่งผลให้รสชาติที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวค่อย ๆ หายไปตามกาลเวลา แต่ใช่ว่าร้านข้าวแช่ที่มีเครื่องเคียงและรสชาติสูตรดั้งเดิมจะไม่มีเหลืออยู่ เพราะบทความนี้ KTC คัดมาให้เน้น ๆ กับร้านข้าวแช่ 2566 พิกัดในกรุงเทพ รับรองว่าอิ่มอร่อย ช่วยคลายร้อนในช่วงวันสงกรานต์ให้คุณและคนในครอบครัวได้แน่นอน

เปิดประวัติข้าวแช่โบราณ เมนูคลายร้อนฉบับชาววัง

ลมแรง ๆ กับแสงแดดที่ร้อนระอุ เป็นสัญญาณที่บอกให้คนไทยรู้ว่ากำลังเข้าสู่ช่วงหน้าร้อนอย่างเป็นทางการ แน่นอนว่าอากาศร้อน ๆ แบบนี้ การที่ร่างกายได้กินอาหารเย็นชื่นใจอย่าง ‘ข้าวแช่’ คงทำให้รู้สึกกระปรี้กระเปร่าไม่น้อย แต่ทุกคนรู้หรือไม่ว่าจริง ๆ แล้วข้าวแช่มาจากจังหวัดอะไร? ก่อนอื่นเท้าความก่อนว่าแรกเริ่มเดิมทีข้าวแช่เป็นอาหารที่มีต้นกำเนิดมาจากชาวมอญ โดยชาวมอญยกให้ข้าวแช่เป็นเมนูพิเศษที่ไว้ทำสำหรับการบวงสรวงเทวดาและมีการจัดข้าวแช่แบบครบชุดเพื่อถวายพระในวันสงกรานต์ เพื่อความเป็นสิริมงคล และเมื่อชาวมอญได้มีการอพยพเข้ามาตั้งถิ่นฐานในประเทศไทย ข้าวแช่ในวันสงกรานต์จึงกลายเป็นวัฒนธรรมที่แพร่หลายและทำให้คนไทยเริ่มรู้จักข้าวแช่ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา แต่สำหรับข้าวแช่ชาววังหรือข้าวแช่เสวย ที่เป็นข้าวแช่ในน้ำเย็นที่มักเป็นน้ำลอยดอกไม้ สันนิษฐานว่าเป็นอาหารของชนชั้นสูงในวัง ที่มีการปรุงขึ้นเพื่อให้พระมหากษัตริย์เสวยเท่านั้น โดยขั้นตอนการทำต้องพิถีพิถันเพื่อให้ได้ข้าวแช่ที่มีกลิ่นหอมและมีรสสัมผัสเย็นชื่นใจ แต่หลังจากนั้นความรู้เรื่องการทำข้าวแช่ก็ได้แพร่กระจายไปสู่ชาวบ้านและมีการปรับรสชาติ รวมไปถึงเครื่องเคียงให้มีความเหมาะสมกับวิถีชาวบ้าน

ข้าวแช่มีประวัติความเป็นมาอย่างไร

โดยต้นตำรับข้าวแช่ที่มีความโดดเด่นที่สุด คือข้าวแช่เมืองเพชรที่อาจมีเครื่องเคียงที่ต่างกัน แต่ส่วนใหญ่เครื่องเคียงที่เป็นสูตรต้นตำรับและได้รับความนิยม ได้แก่ ลูกกะปิทอด พริกหยวกสอดไส้ เนื้อเค็มฝอยผัดหวาน ปลายี่สนผัดหวาน ผักกาดเค็มผัดหวาน หัวหอมสอดไส้ ปลาแห้งผัดหวาน และผักสดที่แกะสลักอย่างสวยงาม และแม้บางคนอาจไม่คุ้นชินกับการกินข้าวเย็น ๆ เท่าไหร่นัก แต่ลองเปิดใจชิมดูสักครั้งรับรองว่าข้าวแช่ต้องกลายเป็นหนึ่งเมนูอาหารไทยที่เข้าไปนั่งในใจเหล่าคนชอบกินได้แน่นอน

การกินข้าวแช่ขั้นตอนที่ถูกต้องทำอย่างไร?

แม้ว่าการกินอาหารไทยหรือแม้แต่การกินข้าวแช่ อาจไม่มีวิธีการเรียงลำดับการกินที่ตายตัว แต่คงดีกว่าหากคุณเรียนรู้การกินข้าวแช่อย่างถูกวิธี เพื่อเพิ่มอรรถรสที่ดีและเพิ่มความฟินให้ดีมากกว่าเดิม ใครเป็นมือใหม่เพิ่งหัดกินข้าวแช่ ให้สดชื่น หอม อร่อยชื่นใจ สามารถทำตามขั้นตอนง่าย ๆ ดังนี้

1. เริ่มจากการกินของคาวก่อน แล้วค่อยเรียงลำดับไปยังของหวาน
2. เครื่องเคียงแรกที่ควรกินคือ ‘ลูกกะปิ’ เมื่อเคี้ยวไปจนลิ้มรสชาติความเข้มข้นของลูกกะปิแล้ว ค่อยตักข้าวแช่ขึ้นกินตาม และตบท้ายด้วยการซดน้ำข้าวแช่สักเล็กน้อย
3. จากนั้นให้ไล่กินเครื่องเคียงคาวอื่น ๆ ที่มีไปเรื่อย ๆ สลับกับการกินข้าวและซดน้ำข้าวแช่ปิดท้าย
4. ห้ามนำเครื่องเคียงใส่ลงในชามข้าวแช่เหมือนการกินข้าวต้ม เพราะจะทำให้เสียรสชาติและกลิ่นหอม
5. หากต้องการเพิ่มอรรถรสควรแยกช้อนตักระหว่างข้าวแช่กับเครื่องเคียง

ลิสต์ร้านข้าวแช่ อร่อย กรุงเทพ อิ่มสุดคุ้มกับบัตรเครดิต KTC

การทำข้าวแช่มักมีขั้นตอนที่ซับซ้อนและพิถีพิถีนเพื่อให้ได้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ดังนั้นปัจจุบันจึงมีตัวเลือกร้านอาหารไทยที่มีเมนูข้าวแช่สูตรดั้งเดิมให้บริการอยู่ไม่มาก โดย KTC จดลิสต์ร้านข้าวแช่สูตรดั้งเดิม รสชาติอร่อยตามสไตล์ไทย ที่มาพร้อมโปรโมชั่นบัตรเครดิต KTC สุดคุ้มมาแนะนำ ดังนี้

ห้องอาหาร Ma-Laa Cafe - โรงแรม Anantara Riverside Bangkok Resort

เมนูข้าวแช่และเครื่องเคียง ที่ โรงแรม Anantara Riverside Bangkok Resort

ต้อนรับซัมเมอร์ด้วยเมนูข้าวแช่ที่ ห้องอาหาร Ma-Laa Cafe โรงแรม Anantara Riverside Bangkok Resort ที่เพิ่มความหอมสดชื่นด้วยน้ำดอกมะลิ เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงเลิศรส อย่าง หอมแดงผัดหมูหยอง ปลาหวาน พริกยัดไส้กุ้ง ดอกอัญชันผัด และผักนานาชนิด นอกจากนี้ยังมีเครื่องดื่มสมุนไพรไทยอร่อย ๆ ให้ได้ลิ้มรสเป็นการปิดท้ายอีกด้วย

• โปรโมชั่นสำหรับ สมาชิกบัตรเครดิต KTC VISA >> รับส่วนลด 20% สำหรับข้าวแช่ เฉพาะรับประทานที่ร้านและสั่งกลับบ้าน ราคาพิเศษ 803 บาทสุทธิ/เซต (จากราคาปกติ 883 บาท) 
• ระยะเวลาโปรโมชั่น 13 เมษายน 2566 – 15 เมษายน 2566

เวลาเปิดให้บริการ : ทุกวันเวลา 07.00 น. - 19.00 น.

ที่ตั้ง : ถนนเจริญนคร แขวงสำเหร่ เขตธนบุรี กรุงเทพมหานคร

พิกัด :

ห้องอาหาร Siam Tea Room & Goji Kitchen +Bar - โรงแรม Bangkok Marriott Marquis Queen's Park

เมนูข้าวแช่และเครื่องเคียง ที่ โรงแรม Bangkok Marriott Marquis Queen's Park

ลิ้มรสข้าวแช่โบราณกันที่ ห้องอาหาร Siam Tea Room & Goji Kitchen +Bar โรงแรม Bangkok Marriott Marquis Queen's Park เมนูคลายร้อนที่จัดเสิร์ฟเพียงปีละครั้ง มีเอกลักษณ์โดดเด่นด้วยเมนูเรียกน้ำย่อยอย่างแตงโมปลาแห้ง เครื่องดื่มเย็น ๆ ต่อด้วยข้าวแช่อบควันเทียนหอมละมุนด้วยดอกมะลิและกลีบกุหลาบ มาคู่กับเครื่องเคียงสูตรดั้งเดิม ทั้งลูกกะปิ พริกหยวกสอดไส้ หอมแดงยัดไส้ปลา หมูฝอย ไข่เค็ม ผักแนม และอื่น ๆ

• โปรโมชั่นสำหรับ สมาชิกบัตรเครดิต KTC ทุกประเภท >> รับส่วนลด 15% สำหรับข้าวแช่ เฉพาะรับประทานที่ร้าน พิเศษ 596 บาทสุทธิ/เซต (จากราคาปกติ 690 บาท)
• ระยะเวลาโปรโมชั่น >> 10 เมษายน 2566 – 31 พฤษภาคม 2566

เวลาเปิดให้บริการ : ตั้งแต่วันนี้ – 31 พฤษภาคม 2566 เวลา 11.30 – 17.00 น.

ที่ตั้ง : สุขุมวิทซอย 22 แขวงคลองตัน เขตคลองเตย กรุงเทพมหานคร

พิกัด :

ห้องอาหาร Romsai - โรงแรม Banyan Tree Bangkok

เมนูข้าวแช่และเครื่องเคียง ที่ โรงแรม Banyan Tree Bangkok

ห้องอาหาร Romsai โรงแรม Banyan Tree Bangkok ชวนลูกค้าคลายร้อนแบบฟิน ๆ ด้วยเมนูข้าวแช่ในน้ำอบควันเทียนลอยดอกไม้หอม พร้อมเครื่องเคียงรสเลิศที่มีความกลมกล่อมเป็นเอกลักษณ์ อาทิ หมูฝอย ไชโป้วกรอบผัดหวาน ปลายี่สกผัด กะปิทอด พริกหยวกยัดไส้กุ้ง แตงโมปลาแห้ง ฯลฯ มาพร้อมเมนูของหวานและเครื่องดื่มเย็น ๆ ชื่นใจ รับรองว่าช่วยมอบประสบการณ์อาหารไทยชาววังที่น่าประทับใจได้แน่นอน

• โปรโมชั่นสำหรับสมาชิกบัตรเครดิต KTC VISA >> รับส่วนลด 15% สำหรับข้าวแช่ สำหรับรับประทานที่ร้านและสั่งกลับบ้าน ราคาพิเศษสำหรับรับประทานที่ร้าน 552.50 บาทสุทธิ/เซต (จากราคาปกติ 650 บาท) และราคาพิเศษสำหรับสั่งกลับบ้าน 1,020 บาทสุทธิ/เซต (จากราคาปกติ 1,200 บาท)
• ระยะเวลาโปรโมชั่น >> 10 เมษายน 2566 – 31 พฤษภาคม 2566

ที่ตั้ง : ถนนสาทรใต้ แขวงทุ่งมหาเมฆ เขตสาทร กรุงเทพมหานคร

พิกัด :

ห้องอาหาร Phra Nakhon - โรงแรม Capella Bangkok

เมนูข้าวแช่และเครื่องเคียง ที่ โรงแรม Capella Bangkok

ห้องอาหาร Phra Nakhon โรงแรม Capella Bangkok พร้อมเสิร์ฟเมนูข้าวแช่และเครื่องเคียง ที่รังสรรค์ขึ้นโดยทีมครัวไทย เป็นเมนูข้าวแช่ในน้ำลอยดอกมะลิหอม ๆ และเครื่องเคียงสูตรดั้งเดิม เช่น ลูกกะปิทอด พริกหยวกสอดไส้หมูสับ หมูฝอย ไชโป้วผัดหวาย และผักเคียงอีกหลายรายการ จัดเสิร์ฟบนภาชนะที่หรูหราเพื่อเติมเต็มอรรถรสในการลิ้มรสข้าวแช่ชาววัง

• โปรโมชั่นสำหรับสมาชิกบัตรเครดิต KTC VISA >> รับส่วนลด 10% สำหรับข้าวแช่ เฉพาะรับประทานที่ร้านและสั่งกลับบ้าน ราคาพิเศษ 835 บาทสุทธิ/ชุด (ปกติ 918 บาท)
• ระยะเวลาโปรโมชั่น >> 10 เมษายน 2566 – 31 พฤษภาคม 2566

ที่ตั้ง : ถนนเจริญกรุง แขวงยานนาวา เขตสาทร กรุงเทพมหานคร

พิกัด :

ห้องอาหาร The Square - โรงแรม Novotel Bangkok Suvarnabhumi Airport

เมนูข้าวแช่และเครื่องเคียง ที่ โรงแรม Novotel Bangkok Suvarnabhumi Airport

ลิ้มรสข้าวแช่สุวรรณภูมิกันที่ ห้องอาหาร The Square โรงแรม Novotel Bangkok Suvarnabhumi Airport สำรับข้าวแช่ชาววังหนึ่งเดียวในย่านสุวรรณภูมิ จัดเต็มเครื่องเคียงกว่า 9 ชนิด ได้แก่ กะปิชุบไข่ทอด ปลาช่อนหวานแห้งผัด หมูฝอย เนื้อฝอย ไชโป้วผัดหวาน และอื่น ๆ มีให้เลือกลิ้มรสทั้งชุดทานที่ห้องอาหาร และชุดกลับบ้านที่ถูกบรรจุในตะกร้าสานสไตล์ไทย ๆ

• โปรโมชั่นสำหรับสมาชิกบัตรเครดิต KTC VISA >> รับส่วนลด 15% สำหรับข้าวแช่ เฉพาะรับประทานที่ร้านและสั่งกลับบ้าน ชุดรับประทานที่ร้าน ราคาพิเศษ 841.50 บาทสุทธิ/เซต (จากราคาปกติ 990 บาท) และชุดสั่งกลับบ้าน เซต Sabai Jai ราคาพิเศษ 586.50 บาทสุทธิ/เซต (จากราคาปกติ 690 บาท) เซต Chuen Jai ราคาพิเศษ 1,096.50 บาทสุทธิ/เซต (จากราคาปกติ 1,290 บาท) และเซต Sook Jai ราคาพิเศษ 1,351.50 บาทสุทธิ/เซต (จากราคาปกติ 1,590 บาท)
• ระยะเวลาโปรโมชั่น >> 10 เมษายน 2566 – 31 พฤษภาคม 2566

เวลาเปิดให้บริการ : เปิดบริการ 2 รอบ คือ เวลา 12.00 – 14.30 น. และ 17.30 – 22.00 น.

ที่ตั้ง : อำเภอบางพลี จังหวัดสมุทรปราการ (สนามบินสุวรรณภูมิ)

พิกัด :

ห้องอาหาร The House of Smooth Curry - โรงแรม The Athenee Hotel, A Luxury Collection Hotel

เมนูข้าวแช่และเครื่องเคียง ที่ โรงแรม The Athenee Hotel, A Luxury Collection Hotel

ห้องอาหาร The House of Smooth Curry โรงแรม The Athenee Hotel, A Luxury Collection Hotel พร้อมเสิร์ฟเมนูข้าวแช่ต้อนรับฤดูร้อน ที่ให้เหล่านักชิมสัมผัสความแตกต่างด้วยต้นตำหรับสำรับข้าวแช่ชาววัง ที่ผ่านการคัดสรรวัตถุดิบที่สดใหม่ ข้าวออแกนิกที่ส่งตรงจากเกษตรกรจังหวัดอำนาจเจริญ และขั้นตอนการปรุงที่พิถีพิถัน จัดเสิร์ฟเครื่องเคียง 8 อย่างและผักสดแกะสลักนานาชนิด ปิดท้ายด้วยเมนูของหวานตามฤดูกาล

• โปรโมชั่นสำหรับสมาชิกบัตรเครดิต KTC VISA >> รับส่วนลด 20% สำหรับข้าวแช่ เฉพาะรับประทานที่ร้านและสั่งกลับบ้าน ราคาพิเศษ 915 บาทสุทธิ/เซต (จากราคาปกติ 1,118 บาท)
• ระยะเวลาโปรโมชั่น >> 10 เมษายน 2566 – 31 พฤษภาคม 2566

เวลาเปิดให้บริการ : ให้บริการ 2 รอบ คือ มื้อกลางวันเวลา 11.30 – 14.30 น. และมื้อค่ำเวลา 17.30 – 22.00 น.

ที่ตั้ง : ถนนวิทยุ แขวงลุมพินี เขตปทุมวัน กรุงเทพมหานคร

พิกัด :

ห้องอาหาร The Berkeley Dining Room - โรงแรม The Berkeley Hotel Pratunam

เมนูข้าวแช่และเครื่องเคียง ที่ โรงแรม The Berkeley Hotel Pratunam

จัดเต็มความสดชื่นตลอดเดือนเมษายนที่ โรงแรม The Berkeley Hotel Pratunam ด้วยชุดข้าวแช่แสนอร่อยจัดเสิร์ฟเป็นสำรับพร้อมทาน ประกอบไปด้วยข้าวแช่ลอยน้ำมะลิ ลูกกะปิทอด พริกหยวกสอดไส้ หมูหวานฝอน และไชโป้วหวาน อิ่มอร่อยแบบฟิน ๆ

• โปรโมชั่นสำหรับสมาชิกบัตรเครดิต KTC VISA >> รับส่วนลด 20% สำหรับข้าวแช่ เฉพาะรับประทานที่ร้านและสั่งกลับบ้าน ราคาพิเศษ 245 บาทสุทธิ/เซต (จากราคาปกติ 299 บาท
• ระยะเวลาโปรโมชั่น >> 10 เมษายน 2566 – 31 พฤษภาคม 2566 

เวลาเปิดให้บริการ : เวลา 11.30 – 14.30 น.

ที่ตั้ง : ถนนราชปรารภ แขวงมักกะสัน เขตราชเทวี กรุงเทพมหานคร

พิกัด :

โรงแรม The Raweekanlaya Bangkok Wellness Cuisine Resort

เมนูข้าวแช่และเครื่องเคียง ที่ โรงแรม The Raweekanlaya Bangkok Wellness Cuisine Resort

โรงแรม The Raweekanlaya Bangkok Wellness Cuisine Resort เสิร์ฟเมนูดับร้อนเติมความสดชื่นต้อนรับซัมเมอร์ ด้วยข้าวแช่ชาววัง ข้าวแช่หอมกรุ่นที่ผ่านการปรุงอย่างพิถีพิถัน กินคู่กับเครื่องเคียงหลากหลายชนิด อาทิ กะปิทรงเครื่อง หอมสอดไส้ปลายี่สกผัดหวาน หมูฝอยหวาน พริกหยวกสอดไส้ ฯลฯ ปิดท้ายด้วยเมนูผลไม้ตามฤดูกาลหวานเย็นชื่นใจ

• โปรโมชั่นสำหรับสมาชิกบัตรเครดิต KTC VISA >> รับส่วนลด 15% สำหรับข้าวแช่ เฉพาะรับประทานที่ร้านและสั่งกลับบ้าน ราคาพิเศษ 400 บาทสุทธิ/เซต (จากราคาปกติ 470 บาท)
• ระยะเวลาโปรโมชั่น >> 10 เมษายน 2566 – 31 พฤษภาคม 2566

ที่ตั้ง : ถนนกรุงเกษม แขวงบางขุนพรหม เขตพระนคร กรุงเทพมหานคร

พิกัด :

ห้องอาหาร Bistro M - โรงแรม Marriott Executive Apartment Sukhumvit Park

เมนูข้าวแช่และเครื่องเคียง ที่ โรงแรม Marriott Executive Apartment Sukhumvit Park

ห้องอาหาร Bistro M ตั้งอยู่บนชั้นล็อบบี้ของโรงแรม Marriott Executive Apartment Sukhumvit Park ภายในห้องอาหารตกแต่งด้วยบานกระจกใสขนาดใหญ่ ที่ช่วยให้ดูโปร่งโล่งสบายตา ซึ่งที่นี่นอกจากโดดเด่นด้วยอาหารฟิวชั่นที่ทำสดใหม่จานต่อจานแล้ว ในหน้าร้อนนี้ห้องอาหาร Bistro M ยังพร้อมเสิร์ฟเมนูข้าวแช่กลิ่นหอม เย็นชื่นใจ ที่เสิร์ฟคู่กับเครื่องเคียงสไตล์ไทย ๆ อีกด้วย

• โปรโมชั่นสำหรับสมาชิกบัตรเครดิต KTC VISA >> รับส่วนลด 20% สำหรับข้าวแช่ เฉพาะรับประทานที่ร้านและสั่งกลับบ้าน เซตสำหรับ 1 ท่าน ราคาพิเศษ 338 บาทสุทธิ/เซต (จากราคาปกติ 412 บาท) และเซตสำหรับ 2 ท่าน ราคาพิเศษ 626 บาทสุทธิ/เซต (จากราคาปกติ 765 บาท)
• ระยะเวลาโปรโมชั่น >> 10 เมษายน 2566 – 30 เมษายน 2566

ที่ตั้ง : สุขุมวิทซอย 24 คลองเตย กรุงเทพมหานคร

พิกัด :

ข้าวแช่อาหารไทยรสชาติอร่อยและเป็นเอกลักษณ์ เมนูคลายร้อนวันสงกรานต์ที่ห้ามพลาด ใครชื่นชอบอาหารไทยอย่าลืมไปตามพิกัดที่ KTC แนะนำ รับรองว่าอร่อยถูกใจ ราคาสบายกระเป๋า ยิ่งเลือกใช้จ่ายผ่านบัตรเครดิต KTC ยิ่งรับสิทธิพิเศษและความคุ้มค่าเพิ่มขึ้นแน่นอน

คลิกดูโปรโมชั่นร้านอาหารสุดฟิน อิ่มอร่อยสุดคุ้มกับบัตรเครดิต KTC…ที่นี่